Baharatlı Balık

Ekmeğin kabuğunu ayırın sonra ister ekmeği buzlukta dondurduktan sonra rendeleyerek yada mikser kullanarak ufalanmış ekmek kabuğu elde edin. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince ince kıyın. Ekmeği,maydanozu ve dereotunu karıştırp üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Balıkları ızgarada pişirdikten sonra b


Devamı...

Balık Fileto

Ben karakulak balığı kullandım,isteyen başka bir balık kullanabilir.Bu balığı ilk kez yemiş olduk.Bir balık sever olarak ,yediğim en lezzetli balıklardan biri.Balık çok sağlıklı olduğundan,mutlaka haftada bir kez tüketilmeli.Ayrıca yağsız olduğu için kiloda yapmaz. Malzemeler: 1 büyük balık filetos


Devamı...

Acı soslu balık

Acı soslu balık: Balığı temizleyip üç parçaya bölün. Üzerini kapatacak kadar su ekleyip kısık ateşte, balıkları dağıtmadan, yaklaşık 20 dakika pişirin. Balıkları sudan dikkatlice alın. Deri ve kılçıklarından ayırın. Balığın suyundan 1 su bardağı ayırın. Bir tencerede yağı ısıtın. Çok ince doğra


Devamı...

Balık kokoreç

Balık kokoreç: Suyu kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra alaska mMezgitini ve gurme karidesleri ekleyip 6-7 dakika haşlayın. Minik minik doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun. Tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Fazla suyunu süzün. Sarımsakları ve biberleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Z


Devamı...

Bakırda balık çeşitlemesi

Bakırda balık çeşitlemesi: Karidesleri ayıklayın. Sebzeleri doğrayın. Tüm malzemeyi bakır kaba alıp kapağını kapatmadan önce tuz, karabiber ve ıstakozlu balık sosunu ilave edin. Kısık ateşte kapağını açmadan 10 dakika pişirip servis yapın. Bakırda balık çeşitlemesi artık hazır, afiyet olsun.


Devamı...

Ton balıklı balık sandviç

Ton balıklı balık sandviç: Tost ekmeklerini balık şeklinde kesin. Çukur bir kapta yağını iyice süzdüğünüz ton balığı, mayonez, ince dilimlediğiniz salatalık turşusu, zeytin ve maydanozu karıştırın. Ekmek diliminin üzerine kıvırcık marulu yerleştirip üzerine ton balıklı harcı paylaştırın. İkinci


Devamı...

Patates dolgulu alabalık

Patates dolgulu alabalık: Balıkların pullarını temizleyip, iyice yıkayın. Balığın üst kısmını kafasından kuyruğuna kadar kesin, içini temizleyerek cep gibi açın. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp çok ezilmeden haşlayın. Arpacık soğanların kabuklarını soyup ince doğrayın ve patatese ekleyin. May


Devamı...

Ton balıklı hamburger

Ton balıklı hamburger: Ekmek içi ve ton balığını mutfak robotunda çekin ve geniş bir kaba aktarın. Mısır, kırmızıbiber, ince doğranmış taze soğan, tuz, karabiber, pul biber, yumurta ve rendelenmiş peyniri ekleyip yoğurun. Karışımı 15 dakika derin dondurucuda bekletin. Karışımı dört eşit parçaya


Devamı...

Balık köftesi ve tarator sos

Balık köftesi ve tarator sos: Balıkların kılçığını çıkartıp etlerini mutfak robotunda çekin. Bir kaseye alıp ince doğranmış taze soğan, maydanoz, limon suyu, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Karışımı 20 dakika buzdolabında bekletin. Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve mısır u


Devamı...

Enginar kasesinde ton balıklı salata

Enginar kasesinde ton balıklı salata: Dış kabukları soyulmuş ve iç kısımları temizlenmiş enginarları tencereye alın. üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin. Yarım limonun suyunu ilave ederek 10 dakika orta ateşte haşlayın. Haşlanan enginarları tencereden alıp soğumaya bırakın. Közlenmiş biberi tav


Devamı...

Poşe yumurtalı ve balık köfteli salata

Poşe yumurtalı ve balık köfteli salata: Mezgitleri haşlayıp suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Patatesleri haşlayın kabuklarını soyun. Geniş bir kaseye alın ve çatalla ezin. Mezgitleri ufalayarak patatese ekleyin. Taze soğanları temizleyip ince doğrayın ve köri ile patatese ilave ederek iyice ka


Devamı...

Cappuccino’lu kurabiye

Cappuccino’lu kurabiye: Bir kapta cappuccino ve suyu karıştırın. Geniş bir kaba tereyağı ve şekeri alın. Tahta kaşıkla karıştırıp yumurta sarısı ve cappuccinolu suyu ekleyin. Un ve tuzu da ilave edip karışımı iyice yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında 40 dakika bekletin. Fırını 190 dereceye


Devamı...

Balık kroket

Balık kroket: Haşlanmış balığın deri ve kılçıklarını ayıklayıp didikleyin. Maydanozu yıkayın, ayıklayın ve çok ince kıyın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtın. Unu ilave edin. Devamlı karıştırarak kavurun. Sütü ekleyip koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alınca balık etini, ma


Devamı...

Şaraplı balık

Şaraplı balık: Filetoyu fırın kabına yerleştirin. Şarabı üzerine gezdirin. Tuz ve karabiber serpiştirip fırında 20-25 dakika pişirin. Filetoları fırından çıkarın ve servis tabağına yerleştirin. Yeşillikleri ince kıyıp filetoların üzerine serpiştirin. Kırmızı soğan dilimleriyle birlikte servis


Devamı...

Otlu balık

Otlu balık: Bu özel balık tarifini yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Otları ince kıyıp tuz ve zeytinyağıyla birlikte el blender’ı kullanarak ezin. Balıkların içine paylaştırıp rulo yapın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişir


Devamı...

Kereviz sapında sucuklu balık şiş

Kereviz sapında sucuklu balık şiş: Lezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan balık yemeklerine harika bir örnek. Bir tencereye patatesin üzerini geçecek kadar su aktarıp patatesi haşlayın. Kabuğunu soyup çatalla püre haline getirin. Sos tenceresinde tereyağını eritin. Patates püresini


Devamı...

Kayısı balıklar

Kayısı balıklar: Lezzet çocuklarınız için de harika tarifler sunuyor. Şimdi başlayalım... Kayısıların yarısını ortadan ikiye kesin ve bir parçasını kuyruk olarak ayırın. Kayısıların diğer yarısını bir parçası ince olacak şekilde üç parçaya kesin. İnce parçalar kullanılmayacak. Çikolataları ayrı


Devamı...

Balık uçtu

Balık uçtu: Keyifli vakitlerin en lezzetli eşlikçileri mezelerle davet sofralarınızı süsleyin. Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayın. Yayvan bir tavaya zeytinyağını aktarın. Soğanları ilave edip soteleyin. Şeker, tarçın, kuş üzümü, dolmalık fıstıkları ilave edip birkaç dakika daha sote


Devamı...

Balık mantı

Balık mantı: Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda... Ispanak yapraklarını yıkayıp süzün. Kıyıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayın. Süzüp mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar ezin. Unu bir kaba eleyin. Tuz ekleyip harmanlayın. Yumurtalar ve ıs


Devamı...

Ton balıklı kabak lokmaları

Ton balıklı kabak lokmaları: Kolayca uygulanabilen yemek tarifleri arasında üst sıralarda. Kabakları sebze soyucu ile uzunlamasına ince dilimleyin. Üzerlerine fırça ile hafif zeytinyağı sürün ve 180 dereceye ayarlanmış fırında yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Ton balığının yağın


Devamı...

Tonbalıklı üçgen kanepeler

Tonbalıklı üçgen kanepeler:  Tonbalığı, mısır, maydanoz ve yumurtayı mutfak robotunda püre kıvamında ezin. Ekmek dilimlerinin kabuklarını bıçakla kesin. Kare şeklindeki dilimleri üçgen şeklinde kesin. Her birinin üzerine hazırladığınız tonbalıklı karışımdan sürün. Fırın tepsisine dizip


Devamı...

Ton balıklı domates sepetleri

Tonbalıklı domates sepetleri: Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda... Domateslerin üzerini kapak şeklinde kesip ayırın. İçlerini bir kaşıkla çıkarın. Domates içlerini doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın. Tonbalığını süzüp ufalayın. Roka yapraklarını kıyın. Salatalığı soyu


Devamı...

Sebzeli balık

Sebzeli balık: Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzetin balık tarifleri listesinden iyi bir seçim. Biberleri, taze soğanları ve havucu temizleyip jülyen doğrayın. Limonu yıkayıp kurulayın ve yuvarlak dilimlere kesin. Susam, soya sosu ve üzüm sirkesini bir kapta karıştırıp balıkları ekleyin. H


Devamı...

Balıklı kabak çiçeği dolması

Balıklı kabak çiçeği dolması: Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzettin balık tarifleri listesinden iyi bir seçim. Hamsileri ayıklayıp temizleyin. Pazıları yıkayıp 1-2 dakika sıcak suda bekletip süzün. Soğanı soyup kıyın. Pirinci 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş sıcak suda 30 dakika bekle


Devamı...

Balık tabağı

Balık tabağı: Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım... Yarım kilo temizlenmiş Jumbo karidesi geniş bir kaba alın. 1 su bardağı kadar bira ekleyip 30 dakika bekletin. Teşon tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. 5-6 diş dilimlenmiş sarımsağı ekleyip kav


Devamı...

Balıklı tagliatelle

Balıklı tagliatelle: Yemek tarifleri arasında en güzeli. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Sarımsak ve soğanı ince kıyıp soteleyin. İzmir midyesi ve kum midyesini ilave edin. Domatesi küp doğrayın ve kremayla birlikte ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice karıştırın. Bir şişe karidesi ta


Devamı...

Ton balıklı sandviç

Ton balıklı sandviç: Balık konservesinin suyunu süzüp bir kaseye alın. Biberi küçük, soğanları ince doğrayıp ekleyin. Kıyılmış dereotu, rendelenmiş limon kabuğu, tuz, hardal ve mayonezi ekleyip iyice karıştırın. İki dilim ekmeğin üzerine roka yaprakları dizin. Balık karışımını rokaların üzerin


Devamı...

Tonbalıklı üçgen dilimler

Tonbalıklı üçgen dilimler: Kuru nane ile pul biberi bir kasede harmanlayın. Hazır yufkaları tezgahın üzerine yayın. Üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Yufkaları üstüste yerleştirin. Küçük bir tabağı (çapı en fazla 15 santim) ters çevirin ve ince uçlu bıçak yardımıyla yuvar laklar


Devamı...

Özel soslu ızgara balık

Özel soslu ızgara balık: Balıkları temizleyip yıkayın. Sıvıyağ, defne yaprağı ve karabiberi geniş bir kapta karıştırın. Balıkları bu karışımın içinde yarım saat bekleterek marine edin. Domatesleri ve soğanları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Havucu temizleyip ince ince rendeleyin. Sarım


Devamı...

Susamlı balık köftesi

Susamlı balık köftesi: Balıkları temizleyip kılçıklarını ve derilerini ayıklayın. Etlerini küçük küçük doğrayın. Ekmek içini ufalayın. Yumurtayı çırpıp susam, soya sosu, ketçap, maydanoz, ekmek içi, tuz ve karabiberle birlikte balıklara ekleyin. İyice karıştırıp yoğurarak köfte hamurunu hazır


Devamı...

Soslu soğuk balık

Soslu soğuk balık: Bir tencereye 4 su bardağı suyu döküp balık ve kekik haricindeki diğer haşlama malzemelerini ilave ederek kaynatın. 30 dakika pişirip suyunu süzün ve soğumaya bırakın.  Kaynatıp soğuttuğunuz suya, temizlenmiş balığı ilave edip çok kısık ateşte kaynatın. Su kaynayınca 2-3 d


Devamı...

Soslu balık köftesi

Soslu balık köftesi: Soğanları soyup küçük doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. 1 kaşık ayçiçek yağını tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Salçayı yarım bardak suyla ezip soğana ilave edin ve pişirin. Tuz serpip sosu ateşten alın. Ekmeği sütte yumuşatıp elinizle sıkarak iyice süzün. Robot


Devamı...

Soğanlı balık ekmek

Soğanlı balık ekmek: Maydanozu temizleyip yıkayın ve süzgeçte bekletin. Suyu süzülünce yaprak yaprak ayırın. Soğanı temizleyip piyazlık doğrayın. Filetoların üzerine hafifçe zeytinyağı sürüp ızgarada iki taraflı olarak pişirin. Soğan, maydanoz, pulbiber, tuz ve karabiberi bir kapta harmanla


Devamı...

Milföyde balık

Milföyde balık:  Mezgit filetoları küp küp kesin. 2 su bardağı sütü bir tencereye alıp doğranmış balık etlerini ilave edin. Defneyapraklarını ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Margarini küçük bir tavada eritin. 2 kaşık unu ekleyip kavurun. Kalan 1 bardak sütü ilave edin. Koyulaşınc


Devamı...

Fırında sebzeli balık

Fırında sebzeli balık:  Balıkları temizleyip yıkayın. Kabakları temizleyip ince uzun çubuklar halinde dilimleyin. Sarımsak, soğan ve domatesleri soyup halka halka dilimleyin. Balıkları eşit büyüklükte 4 alüminyum folyonun üzerine alıp kabak, domates, limon, soğan ve sarımsağı paylaştırın. Ü


Devamı...

Domates soslu balık

Domates soslu balık:  Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Sarımsakları soyup ezin.  Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Domates ve defneyaprağını ilave edip 5 dakika pişirin. Balık, tuz, kekik ve sirke


Devamı...

Çiğ balık tatlandırmaları

Çiğ balık tatlandırmaları: Üçgen kesilmiş yufkaların üzerine çırpılmış yumurta akı sürüp çöreotu serpin. Hafifçe yağlanmış metal külâh kalıplara sarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından alın ve soğuduktan sonra yufkaları kalıplardan çıkarın.


Devamı...

Brik au thon (Tonbalıklı börek)

Brik au thon (Tonbalıklı börek): Maydanozu temizleyip kıyın. Bir tabağa alıp tonbalığı ve karabiber ilave ederek karıştırın. Her bir malsukayı (yufka) düz zeminde açıp ortasına bir yumurta kırın ve tonlu karışımdan bir kaşık ekleyip ikiye katlayarak kapatın. Kenarlarını yapıştırıp kızgın yağ


Devamı...

Balık salatası

Balık salatası: Orfoz kafasını suda 15-20 dakika bekletin. İkiye kesip bir tencereye alın. Üzerine çıkacak kadar su ve bir tutam tuz ekleyin. Havuç, soğan ve sarımsakları temizleyip bütün olarak tencereye alın. 20 dakika kaynatın. Balık kafasını çıkarın. Balık suyu soğuyunca sonradan kullanm


Devamı...

Balık köftesi

Balık köftesi: Balıkları tuzlu suda haşlayın. Kılçıklarını ayıklayıp çatalla ezerek veya robotta çekerek püre haline getirin. Kaşar peynirini rendeleyin. Ekmek içini ufalayın. Soğanı rendeleyin, sarımsakları ezin. Maydanozu yıkayıp kıyın. Balık püresine kaşar peyniri, ekmek içi, yumurta


Devamı...

 Salçalı & Sarımsaklı Alabalık Fileto

1. Balıkları güzelce yıkayın. Büyük bir kapta salça, defne yaprağı, baharatlar, dövülmüş sarımsak ve zeytinyağını karıştırın. Karışıma yıkanan filetoları alın, güzelce bulayın ve 1-2 saat buzdolabında terbiye edin. 2. Vakit dolunca filetoları fırın tepsisine dizin. Teflon fırın tepsisi bu iş için o


Devamı...

Fırında Balık

Sebzeleri yıkayıp soyduktan sonra yarım santim kalınlıkta halka şeklinde doğrayın. Tepsiyi 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağladıktan sonra soğanın yarısını tepsiye koyun. Üzerine domates ve havuçları yerleştirin kalan soğanı da üzerlerine ekleyin. Temizlenmiş balıkları sebzelerin üze


Devamı...