Tavuk Salata

Tavuklar yağsız tavada arkalı önlü pişirilir. Salata hazırlanır.Tavuklar üzerine yerleştirilir. Limon suyu ve 2 kaşık soya sosu karıştırılıp üzerine dökülür.


Devamı...

Ispanaklı Tavuk Sarma

Tavukları light soya sosu,toz sarmısak,tuz ve kimyonla hazırladığınız marinede buzdolabında en az 3 saat bekletin. Bu sırada soğanı ufak ufak doğrayıp kavurun.İçine ıspanağı ekleyin.ikisi beraber kavrulunca tuzunu ve istediğiniz baharatları ekleyerek soğumaya bırakın. Tavukların içine iç harcından k


Devamı...

Hardal Soslu Bonfile

Bonfileleri iyice kızdırılmış teflon tavada pişirelim.Ateş kısık konumda olmasın aksi taktirde et suyunu bırakır ve sertleşir.Etin bir tarafı pişmeden diğer tarafını çevirmeyin. İçinin pembe kalmasını arzu ediyorsanız her bir tarafı için 4dk yeterlidir. Sosun malzemelerini çırparak karıştırın ve etl


Devamı...

Diyet Vişneli Cheescake

Yumurta tatlandırıcıyla çırpılır.Yoğurt,peynir,vanilya eklenip homojen bir krema haline gelinceye dek çırpılır. Kalıplara eşit paylaştırılıp 200 derecede20 dak.pişirilir. Buzdolabında en az 1 saat soğutulduktan sonra kalıptan çıkarılıp üzerine diyabetik reçel konulur.


Devamı...

Nevzine Serap Usulu

Önce sıvı malzemeleri karıştirma kabına koyyy ardından kekunu ve gerekirse normal un ekle ardında 1 paket kabartma tozo ekle koyu bir kek hamuru elde et tepsiye spatl yardımıyla yerleştir akıcı olmasın biraz kekten katı kuurabiyeden cıvık 180 derecede pişir kızarınca nar gibi üzerine hazıladığın pek


Devamı...

Kepekli Kurabiye

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Tepsiye aralıklarla dizin. Üzerlerine fındık batırıp pişirin. Fır


Devamı...

Diyet Iskender

Ekmekleri ufak kareler halinde doğrayın. 1 tatlı kaşığı sıvı yağ koyduğunuz tavada renkleri dönene kadar çevirin. Domatesleri rendeleyin, içine tüm baharatları ekleyerek bir tavada iyice pişirin. Piştikten sonra, sıcak sıcak ekmeklerin üzerine dökün. Tavada dönerleri ısıtıp, sosun üzerine dizin. Yan


Devamı...

Meyveli Tiramisu

Frambuazları yıkayıp blendere alın. Yarım su bardağı maden suyunu ekleyip püre halinde ezin. Şeftaliyi ince ince dilimleyin ve teflon tavada 1 kaşık su ile hafif pişirin. Peynir, bal ve yoğurdu frambuazlı karışıma ilave edip çırpın. Bisküvileri iri iri ufalayıp 2 servis kâsesine paylaştırın. Üzerine


Devamı...

Diyet Makarna

Makarnayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı katılmış bol suda 10 dk.haşlayın ve süzün. Geri kalan tüm malzemeyi doğrayın. Malzemeleri makarnanın içine katarak karıştırın ve servis yapın.


Devamı...

Altın Çilek Reçeli

Altın çilek bol suyla yıkanıp süzülür. Derin bir kaba altın çilek, toz şeker ve üzerini geçecek kadar su eklenir. 1 gece bekletilir. Ertesi gün altın çilek orta boy tencereye alınır. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu eklenir. 10-15 dakika kadar yani koyunlaşıncaya kadar kaynatılmaya devam edili


Devamı...

Enginarlı Ahtapot Salatası

Önce göbek salata ile küp küp doğradığınız enginarları karıştırın, daha sonra içine guacamole sosu, tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip iyice karıştırın. Servis tabağına enginarı koyun, içine hazırlamış olduğunuz salatayı ekleyin. Başka bir kapta ahtapot, taze soğan, taze kekik, salatal


Devamı...

Baharatlı Peynir Topları

Bir kapta peynirleri ve ince kıyılmış taze baharatları iyice karıştırıp küçük toplar halinde yuvarlayın. Servis tabağına alıp yanında Akdeniz yeşilliği, cherry domates, baget ekmeği, salatalık ve dilimlenmiş elma ile birlikte servis yapın.


Devamı...

Enginar Salatası

Greyfurtların kabuklarını rendeleyin, küçük küçük doğrayın, 1 tanesinin suyunu da sıkın. Greyfurt suyunun içine tarhun, tuz, karabiber, sirke ekleyip blenderdan geçirin. Enginarları iri iri doğrayın ve blenderdan geçirdiğiniz sosun içinde bekletin. Akdeniz yeşilliklerini zeytinyağı ve balzamik sirke


Devamı...

Sebzeli Noodle

Yumurtaları tuz, karabiber ve ince kıyılmış taze soğanlarla birlikte iyice çırpın. Tavada pişirdikten sonra küçük küçük doğrayın. Tencerede noodle’ı haşlayın. Başka bir tavada yağı kızdırıp, ince kıyılmış soğan, karnabahar, zencefil, sarımsak, jalapeno, küçük doğranmış kabak ve patlıcan ekleyip kavu


Devamı...

Kepekli Pizza

Sebzeleri küçük küçük doğrayın. Blenderdan geçirip püre haline getirin. Fazla suyunu süzgeçle süzün. Yaş mayayı biraz su ve şeker ile sulandırın. Bir kaba kepekli unu koyun, içine mayayı ilave edin, biraz karıştırın, ardından yeteri kadar su ve tuz ekleyip iyice yoğurun. Yoğurmanın sonlarına doğru 1


Devamı...

Ananaslı Sufle

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yarım su bardağı kapasiteli sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın. Kalan yağı şeker ve yumurta sarısı ile köpükleşinceye dek çırpın. Portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve elenmiş unu azar azar ilave edin. Ananas suyu ve sütü mikserle karıştırın. Yumurtalı harcı


Devamı...

Diyet Makarna

Makarnayı haşlayın. Havucu dilimleyin. Brokolinin iri parçalarını bölün. Bezelyelerle birlikte tamamını buharda pişirin. Taze soğanı ince kıyın, sarımsağı kıyın. Haşlanan sebzelerle birlikte hepsini makarnaya katın.


Devamı...

Diyet Kahvaltı

Kuru kayısıyı küçük küçük doğrayıp bir cezvede su ile pişirin. Tereyağını eritip mısır ununu hafif pembeleşene kadar kavurun. Kayısılı suyu mısır ununa dökün hızlı hızlı karıştırarak topak olmasını engelleyin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte 10 dakika pişirin. Mama muhallebi kıvamında olmalı, çok


Devamı...

Kuskuslu Ve Ispanaklı Somon

Soğanı temizleyip zardan ince doğrayın. Ispanakları yıkayıp doğrayın. Kırmızıbiberi temizleyip küp şeklinde doğrayın. Ayçiçeği yağını tencereye alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kırmızıbiberi ilave edip birkaç sefer karıştırın. Kuskusu ekleyip 4-5 dakika kavurun. Ispana


Devamı...

Diyet Pizza

1 Pizza hamuru için mayayı şekerle birlikte 1 bardak ılık suda bekletelim. Kabardığında diyet un ve tuzla birlikte kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğuralım (gerekirse su ilave edin). Üzerine nemli bir bez örterek hamuru mayalandıralım. 2 Hamur mayalandığında merdaneyle açıp, t


Devamı...

Tavuklu Kabak Güveç

1 adet soğanı doğrayın 2 çorba kaşığı tereyağında kavurun. Üzerine doğranmış tavuk etlerini koyup 5 dakika pişirin. Domatesi ve sivribiberi de irice doğrayıp tavukların üzerine koyun. Sonra üzerine sarımsak, tuz karabiber ilave edip ocaktan alın. Kabakların içlerini oyun ve tavuklu harcı bölüştürün.


Devamı...

Çılbır

Çılbır yapmak için öncelikle iki su bardağı suyu derin bir tencereye alıp tuzunu ekliyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynayan suya yumurtaları kırıyoruz. Yumurtaları pişiriyoruz.Yumurtaların çok pişmemesine dikkat etmeliyiz, rafadan olmalı. Pişen yumurtaları tabağa alıyoruz. Sarımsakları ezip, yoğurtla karış


Devamı...

Portakalli Kuzu Cigeri

Hindi ciger-yürekleri kusbaşıolarak dograyipkırmızı toz biber kimyon karabiber kekik ve tuz ile harmanlayin. Bir tavada yeterli miktardayağı kızdırıp ciger – yürekleri kizgin yağdapişirin. Pisen hindi Arnavut cigerlerini kagit havlu üzerineçıkartıp fazla yağıni emmesini saglayin.Kuru soğanlaripiya


Devamı...

Pazılı Peynir Köftesi

Pazı haşlanır, suyu sıkılır ve ince doğranır. Üzerine peynir, yumurta, biber, tuz ve bütünleşene kadar galeta unu eklenerek yoğrulur. Sonra harçtan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Kızgın yağda kızartılır.


Devamı...

Pazılı Peynir Köftesi

Pazı haşlanır, suyu sıkılır ve ince doğranır. Üzerine peynir, yumurta, biber, tuz ve bütünleşene kadar galeta unu eklenerek yoğrulur. Sonra harçtan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Kızgın yağda kızartılır.


Devamı...

Oktay Usta Balık Salatası

Servis tabağınıza iri şekilde doğradığınız roka, maydonoz alın üzerine ince olarak kesilmiş turp, taze soğanı ekleyin. Çeri domatesleri bütün olarak ilave edin, fesleğen ve tane mısırıda ekleyip üzerine elma sirkesi ve zeytinyağı ilave ederek salatanızı servis edin.


Devamı...

Brokoli Salatası

Brokli bol suyla iyice yıkanır (ben birkaç dakika sirkeli suda bekletiyorum) tencerede sadece buharla 15 dakika haşalnır sarmısak, limon, sirke, tuz ve z.yağı sos haline getirilir. Soğuyan brokolinin üzerine dökülür.afiyet olsun :)


Devamı...

Kepekli Diyet Kurabiye

İlk önce sıvı malzemeler birleştirilir. Yumurtalar, pekmez, yağ biraz çırpılır. Kepek unu, kalın kepek, tahıl karışımı ve kabartma tozu ilave edilerek karıştırılır. Bütün malzemeler birbirine iyice yedirilir. Kurabiye hamurundan parçalar koparılarak ceviz büyüklüğünde yuvarlanır ve kepeğe bulanı


Devamı...

Fırında Dereotlu Baharatlı Kabak

Kabaklarıın kabuğunu kazıyın veya soyun. Yıkadıktan sonra boyuna dörte bölün sonrada iki santim kalınlığında dilimleyin. Yağ,kırmızı pul biber,nane,kekik ve tuzla harmanlayın. Fırın tepsisine yayarak 200 derece fırında kızartın. Servis tabağına alarak dereotunuda ilave edip karıştırın. Yanında sarım


Devamı...

Deniz Borulcesi Salatasi

ilk once deniz borulcelerini iyice yikayıp süzun sonra düdüklü tencerede 5 dakika haslayin. akan suda 2 dakika yıkayın ve iyice süzdürün. dikkatlice saplarından tutup kendinize doğru çekerek etli yaprak şeklindeki yenen kısımlarını ayırın ve tabağa alın 10 dakika dinlendirin sosun yapılışı: sarımsak


Devamı...

Avakado Salatasi

Avakoda yikanir,ortadan kesilir cekirdegi cikartilir.Biberler küp küp kesilir, domates kücük dilimler halinde kesilir,mayadonaz ve yesil sogan ince kiyilir,hepsi karisririlir.üzerine zeytinyagi limon suyu karisimi gezdirilir.Avakodanin ortasina kasikla salata konur bekletmeden servis edilir .


Devamı...

Mezgit Fleto

Mezgitleri yıkayın, kurulayın, galeta ununu , unu, karabiberi tuzla harmanlayın, bu karışıma iyice kurumus mezgitleri bulayin arkali önlü,isitilmis yağda kızartın alt üst edin, kağıt havlu koyduğunuz tabağa alın, iyice yağını çektirdikten sonra servis yapacağınız tabağa alın, yeşilliği bol limonlu s


Devamı...

Soya Soslu Mantarli Tavuk Sote

Soğanları piyazlık doğruyoruz sıvıyağda kavuruyoruz sivri biberleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz tavukları ve mantarlarıda ekleyip kısık ateşte birazpişiriyoruz daha sonraköriyi,küçük doğranmış domatesleri, doğranmış sarımsakları ve sütü ilave edip pişirmeye devam ediyoruz. Yemeğimiz piştiğ


Devamı...

Patlican Tava & Yoğurtlu Semizotu

Et yıkanır ve kendi suyunu çekinceye kadar tencerede haşlanır,fırın tepsisine alınır. Bütün malzemeler küçük doğranır ve tepsiye eklenir. Bir kaşık salça bir kasede sulandırılarak tuz ilavesiyle birlikte tepsiye gezdirilir. Tereyağı küçük parçalar halinde fırın tepsisinin üzerine yayılır. 220 derece


Devamı...

Börülce Salatasi

Börülceler ayıklanır kılçıkları alınır , tuzlu suda haşlanır ,suyu süzülür soğuyunca içine bir adet havuç rendelenir 1 adet domatesin kabukları soyulur küp doğranır ilave edilir tuz, limonsuyu, zeytinyağı ve sarımsak eklenir iyice karıştırılır . 1 adet kırmızı biber verev 1 er santim doğranır hazırl


Devamı...

Zeytinyağlı Enginar

Öncelikle eğer benim gibi soyulmamış enginar almışsanız onu soymaya başlayın. Soyulan enginarları kararmaması için hemen limonlu suyun içerisine koyun. Tamamı bitince enginarları bir tencereye alın yanına küp doğranmış havuçları ve patatesleri ilave edip üzerine zeytinyağını, tuzunu, şekerini ve eng


Devamı...

Zeytinyağlı Bakla

Baklaları yıkayıp ayıklayın. Kararmaması için yarım limon suyu ilave edilmiş suda bekletin. Soğan ve taze sarımsağı temizleyip ince ince doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı pembeleştirin. Unu ilave edip kavurun. Baklayı süzüp ekleyin. Taze sarımsağı ilave edip karıştırın. Kapağı kap


Devamı...

Sulu Köfte

Öncelikle pirinçlerimizi yıkayıp bir süre bekletelim. En az yarım saat. Sonra kıymamıza ilave edelim. Yumurtayı da ekleyip tuz ve baharatlarla birlikte yoğuralım. Misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayalım. Unlanmış bir tepsiye koyalım. Köfteler tamamlandıktan sonra bir tencereye yağımızı ve minicik


Devamı...

Enginarlı Sebze Salatası

Enginarları temizleyip, tencereye alın ve limonlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Karnabahar ve brokoliyi iyice yıkayıp, parçalara ayırın ve kaynar tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Göğüs etini bir tencereye alın ve haşladıktan sonra zar şeklinde doğrayın. Kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyin


Devamı...

Makarnalı Yeşil Salata

Suyu kaynatın ve içine tuz atın Daha sonra makarnaları da ilave edin. 10-12 dk haşlayın. Domates ve bütün yeşillikleri bir kasede karıştırın. Kasenin içine yoğurdu koyun üzerine 2 diş sarımsak rendeleyin,zeytinyağı ve limon suyu da ekleyin. Sonra tencerenin içine makarnayı ekleyip sosu da üzerine dö


Devamı...

Su Muhallebisi

Kolay olduğu için oldukça sık yapılan bir tatlıdır. Süt,su ve nişastayı kısık ateşte karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamını bulunca soğuması için bir tepsiye dökün. Üstünü çilek ve pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.


Devamı...

Diyet sandviç

Diyet sandviç: Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip. Beyazpeyniri çatalla ezin. Sarımsakları soyup ezin. Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyun. Doğrayıp çukur bir tabağa alın. Limon suyu, tuz, yağ, yoğurt ve peyniri ekleyip ezerek karıştırın. Lavaş ekmeklerin üzerin


Devamı...

Diyet waffle

Diyet waffle: *Yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyin. *Kabartmatozu, zencefil ve unu harmanlayıp çırpmaya devam ederek karışıma ilave edin. Boza kıvamına gelene kadar karıştırın. Hazırladığınız hamuru yarım saat mayalanmaya bırakın.*Derin bir kasede yoğurt ve şekeri çırpı


Devamı...

Tejaj Mısakkah

Tejaj Mısakkah: *Soğanları ince ince kıyıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Tavukları ince kıyarak soğanlara ilave edip kavurmaya devam edin. Biberleri ince kıyıp karışıma ekleyin. Tuz, karabiber ve sumağı ekleyip harmanlayın.*Lavaş ekmeğinin içine karışımı paylaştırıp dürüm şeklinde sa


Devamı...

Biryani

Biryani: *Orta boy bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını aktarıp, doğradığınız soğanları ilave edin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Kuzu etlerinden bir miktar kuşbaşı doğrayıp ilave edin, iyice soteleyin.*Pirinci yıkayın. Safranla birlikte ete ilave edip karıştırın. Suyunu çekmesi için demlenme


Devamı...

Tabbule

Tabbule: *Bulguru derin bir kaba alarak üzerini örtecek kadar soğuk su koyun. 15-20 dakika bekletin. Süzgece alıp tüm suyunu süzün. Maydanoz, nane, soğan ve taze soğanları ince doğrayın. Domates, maydanoz, nane ve soğanları bulgura ekleyip harmanlayın. Limon suyu, zeytinyağı, tuzu ekleyip tekra


Devamı...

Yağsız Fransız Tostu

Cam kasede yumurtaları çatal kullanarak çırpın. Ardından süt ve vanilya ilave edin,tavayı yüksek ateşle ısıtın iki dakika kadar sonra da tavayı ocakdan alın ve pişirme spreyi sıkın orta derecelı ısıyı ayarladıktan sonra tavayı tekrar ocağın üstüne koyun. Ekmekleri üçgen şeklinde kestikten sonra haz


Devamı...