Kıymalı kabak dolması

Kıymalı kabak dolması: *Pirinci bir çay kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 15 dakika bekletip süzün. Soğanı soyup kıyın. Dereotunu temizleyip kıyın. Kabakları alacalı soyun. Üzerlerinden bir parmak kalınlığında kesip içlerini çıkarın. Çıkardığınız kabak içlerini zar şeklinde doğrayıp bir kaba


Devamı...

Fırında patates dolması

Fırında patates dolması: *Patatesleri yıkayıp bir tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda diri kıvamda haşlayın. Ocaktan alıp süzün ve ılınınca kabuklarını soyun. İçlerini oyup çıkarın.*Soğanı temizleyip kıyın. Fesleğeni kıyın. Kıymayı derin bir kaseye alın. Soğan, fesleğen, bir yumurta, tuz


Devamı...

Erikli yavan dolma

Erikli yavan dolma: *Asma yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayıp soğumaya bırakın. Bulguru bir kaba alın. Bir su bardağı su ile nemlendirin. İki soğanı ince doğrayıp bulgura ilave edin. Tereyağı, ayçiçeğ yağı, reyhan otu, salça ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.*Hazırladığınız karış


Devamı...

Etli domates dolması

Etli domates dolması: *Pirinci bir tutam tuz ilave edilmiş sıcak suda 15 dakika bekletip süzün. Pazı yapraklarını kaynar suda 3 dakika haşlayıp süzün. Domatesleriyı kayın. Üzerinden iki parmak kalınlığında kapaklar çıkarın, içlerini oyup ayırın.*Soğan ve sarımsakları soyup, maydanozu temizleyip


Devamı...

Katıklı dolma

Katıklı dolma: *Kabakları yıkayıp 2 cm kalınlığında dilimleyin. İçlerini kabak oyacağı ile çıkartın. *Kıymayı yoğurma kabına alın. Soğanın kabuklarını soyup rendeleyerek kıymaya karıştırın. Salça ve bulguru ilave edin. Ellerinizi ara ara ıslatarak iyice yoğurun.*Yumurta, tuz ve reyhanı ekleyere


Devamı...