Evde Pizza

Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp çok yumuşak kıvamlı hamur elde edelim ve kabarmaya bırakalım. Ayrı tavada domates sos için domatesleri rendeleyip sıvı yağla pişirelim; salça, sirke, şekeri ekleyip karıştıralım. Ocaktan indirirken kekik ekleyelim. Bu arada kabaran hamurumuzu yağlı kağıt ser


Devamı...

Pizza

Unu, hamur yoğuracağınız kaba eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Şekerli sütte ezilmiş bira mayası, oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, yumurta ve tuzu koyup yumuşak bir hamur haline getirin. Üzerini nemli bezle örtün ve ılık bir yerde, hamur iki katı hacme ulaşana dek bekletin. Yağlanmış bir fır


Devamı...

Kahvaltı Poğaçası

Önce kuru malzemeyi karıştırın. Ekmek makinesinde yapacaksanız sütü ve yağı koyup üzerini tamamen kaplayacak şekilde kuru malzemeyi serpin. Hamur programını seçin, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olup olmadığını kontrol edip biraz süt veya un ilavesiyle kıvamı tutturup mayalanmasını bekleyin.


Devamı...

Susamlı Kurabiye

bütün malzemeyi bir kaba koyarak kulak memesine kıvamına gelene kadar yoğrun sonra bir tepsi alın tepsiyi yağlayın ve kurabiyelerinize şekil vererek ilk önce yumurtanın beyazına sonrada susama batırarak fırına atın pembeleşene kadar pişirin


Devamı...

Istanbul Simidi

mayayı ılk sütle eritiyruzdiyer malzemelri ekleyip yoğuruyoruz hamuru yarım saat dinlendiriyoruz..hamurdan ceviz büyüklüğünde iki eşit parça bölüp uzunlamasına elimizle yuvarlayıp her iki uzun şeridi birbirine dolayıp simit şekli verip iki uçlarını kapatıyoruz ..hamurumuzu önce pekmeze batırıp sonra


Devamı...

Su Böreği

1. Un elenir, ortası açılır, 4 yumurta, tuz ve biraz su konarak katıca bir hamur yoğrulur. 2. Hamur çubuk şekline getirilir. Bezelere ayrılır, tepsinin altına gelecek beze daha büyük tutulur, kurumamaları için yaş bir bez örtülür, dinlendirilir. 3. Bezeler aralarına un serpilerek oklava ile lmm. kal


Devamı...

Kıymalı Muska Böreği

Bir yufkayı, ortadan ikiye katlayıp, D şekline getirin. Ardından, üçer parmak eninde şeritler kesin. Uzun ince yufka şeritleri elde edin. Her birini ortadan ikiye kesin. Harcı için, pastırma hariç tüm malzemeleri karıştırın. Bir yufka şeridinin ucuna bir topak harçtan koyun. Harcın üzerine minik bir


Devamı...

Üçgen Patates Mantisi

önce hamuru için unuve tuzu ılık su ıle ıyıce yoğurun. sonra merdane ıle çok ınce olmayacak şekılde açın hamuru actıktan sonra buyuk kare olarak kesın kenarda hazırladığınız haslanmış patateslere soğanı doğrayın ve baharatlarını atıp el yardımı ıle karıştırın. iç harcı hazırladıktan sonra kare kesı


Devamı...

Visneli   Pasta

YAPILISI 1yumurta margarin seker karistirin kabarma tozunu una ekle yavas yavas ilave et 7 y.k su ilen beraber koyu ama akici bir kivam oluyor firin tepsisine yay ve düzgün bir sekilde 180 derece yaklasik 15 dakika pisir sogutmaya birak vanilya pudingi tarife göre 450 ml Süt ilen pisir Ilıt schmandi


Devamı...

Buzluk Böreği

Buzluk Böreği Tarifi: Karıştırma kabına rende patatesleri alalım, üzerine beyaz peyniri, sütü, yumurtaları kıralım. Eritilip soğutulmuş tereyağını ilave edelim ve iyice karıştıralım. Yufkaların bir tanesinin içine harçtan yeteri kadar koyalım, sonra üzerine diğer yufkayı serelim onun üzerinede harç


Devamı...

Evde Pizza

Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp çok yumuşak kıvamlı hamur elde edelim ve kabarmaya bırakalım. Ayrı tavada domates sos için domatesleri rendeleyip sıvı yağla pişirelim; salça, sirke, şekeri ekleyip karıştıralım. Ocaktan indirirken kekik ekleyelim. Bu arada kabaran hamurumuzu yağlı kağıt ser


Devamı...

Pizza

Unu, hamur yoğuracağınız kaba eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Şekerli sütte ezilmiş bira mayası, oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, yumurta ve tuzu koyup yumuşak bir hamur haline getirin. Üzerini nemli bezle örtün ve ılık bir yerde, hamur iki katı hacme ulaşana dek bekletin. Yağlanmış bir fır


Devamı...

Kahvaltı Poğaçası

Önce kuru malzemeyi karıştırın. Ekmek makinesinde yapacaksanız sütü ve yağı koyup üzerini tamamen kaplayacak şekilde kuru malzemeyi serpin. Hamur programını seçin, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olup olmadığını kontrol edip biraz süt veya un ilavesiyle kıvamı tutturup mayalanmasını bekleyin.


Devamı...

Susamlı Kurabiye

bütün malzemeyi bir kaba koyarak kulak memesine kıvamına gelene kadar yoğrun sonra bir tepsi alın tepsiyi yağlayın ve kurabiyelerinize şekil vererek ilk önce yumurtanın beyazına sonrada susama batırarak fırına atın pembeleşene kadar pişirin


Devamı...

Istanbul Simidi

mayayı ılk sütle eritiyruzdiyer malzemelri ekleyip yoğuruyoruz hamuru yarım saat dinlendiriyoruz..hamurdan ceviz büyüklüğünde iki eşit parça bölüp uzunlamasına elimizle yuvarlayıp her iki uzun şeridi birbirine dolayıp simit şekli verip iki uçlarını kapatıyoruz ..hamurumuzu önce pekmeze batırıp sonra


Devamı...

Su Böreği

1. Un elenir, ortası açılır, 4 yumurta, tuz ve biraz su konarak katıca bir hamur yoğrulur. 2. Hamur çubuk şekline getirilir. Bezelere ayrılır, tepsinin altına gelecek beze daha büyük tutulur, kurumamaları için yaş bir bez örtülür, dinlendirilir. 3. Bezeler aralarına un serpilerek oklava ile lmm. kal


Devamı...

Kıymalı Muska Böreği

Bir yufkayı, ortadan ikiye katlayıp, D şekline getirin. Ardından, üçer parmak eninde şeritler kesin. Uzun ince yufka şeritleri elde edin. Her birini ortadan ikiye kesin. Harcı için, pastırma hariç tüm malzemeleri karıştırın. Bir yufka şeridinin ucuna bir topak harçtan koyun. Harcın üzerine minik bir


Devamı...

Üçgen Patates Mantisi

önce hamuru için unuve tuzu ılık su ıle ıyıce yoğurun. sonra merdane ıle çok ınce olmayacak şekılde açın hamuru actıktan sonra buyuk kare olarak kesın kenarda hazırladığınız haslanmış patateslere soğanı doğrayın ve baharatlarını atıp el yardımı ıle karıştırın. iç harcı hazırladıktan sonra kare kesı


Devamı...

Visneli   Pasta

YAPILISI 1yumurta margarin seker karistirin kabarma tozunu una ekle yavas yavas ilave et 7 y.k su ilen beraber koyu ama akici bir kivam oluyor firin tepsisine yay ve düzgün bir sekilde 180 derece yaklasik 15 dakika pisir sogutmaya birak vanilya pudingi tarife göre 450 ml Süt ilen pisir Ilıt schmandi


Devamı...

Buzluk Böreği

Buzluk Böreği Tarifi: Karıştırma kabına rende patatesleri alalım, üzerine beyaz peyniri, sütü, yumurtaları kıralım. Eritilip soğutulmuş tereyağını ilave edelim ve iyice karıştıralım. Yufkaların bir tanesinin içine harçtan yeteri kadar koyalım, sonra üzerine diğer yufkayı serelim onun üzerinede harç


Devamı...

Ispanakli Gül Börek

İÇ HARCI İÇİN: Soğanı kavurun,kıyma ekleyin,ıspanağı ekleyin,ocaktan alınca 2 kaşık un,tuz,karabiber ekleyip karıştırın. SOSU İÇİN: erimiş margarin, sıvı yağ ve süt ile sosunu hazırlayın YAPILIŞI: yufkaları dörde bölün,her bir parçaya sosu sürüp ıspanaklı harçtan geniş kısmayayıp rulo şeklinde dürüp


Devamı...

Kahramanmaraş Çöreği

Yapılışı:Un,tereyağ(Oda sıcaklığında da olabilir ama genelde eritip hafif soğuduktan sonra eklenir.) ,tuz yada şeker,kabartma tozu,çörek otu,susam karıştırılır.Yumuşak bir hamur oluncaya kadar süt ilave edilir.Küçük parçalara ayrılarak merdane ile açılır.Üzeri çatalla çizilir.160-180 derecede üzeri


Devamı...

Poğaca

Öncelikle ılık süt, zeytinyağı, yumurta (birinin sarısını ayırın), şeker ve tuzu karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın. Hamura el değmelidir. Plastik eldivenleri hamura değdirmenizi, lezzetinin kaybolmaması açısından tavsiye etmem. Üşenmezseniz unu eleyin ki havalansın. Elenmiş unu ve mayayı ka


Devamı...

Silindir Böreği

1-500 g. unu hamur tahtasına eleyiniz 2-Ortasını açıp içine pak maya koyup ılık süt veya su ile ezip üre yapınız. 3-Unun üzeri çatlayınca yağı,3 yumurtayı tuzu ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız. 4-Ilık bir yerde üstünü örterek mayalandırınız. 5-2 çeşit parçaya ayırıp her parç


Devamı...

Silindir Böreği

1-500 g. unu hamur tahtasına eleyiniz 2-Ortasını açıp içine pak maya koyup ılık süt veya su ile ezip üre yapınız. 3-Unun üzeri çatlayınca yağı,3 yumurtayı tuzu ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız. 4-Ilık bir yerde üstünü örterek mayalandırınız. 5-2 çeşit parçaya ayırıp her parç


Devamı...

Yolcu  Gözlemesi

KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRADIĞIMIZSOĞANLARIPEMBELEŞENE DEKKAVURALIM KIYMAYIDAİLAVE EDELİMBİRAZKAVURALIM TUZVEKARABİBERİLAVE EDİPALTINIKAPATALIM SOĞUMAYA BIRAKALIM HAMURUMUZU YOĞURMAYABAŞLAYALIM 2YUMURTAYI YOĞURDUILIK SUYU SİRKEYİVE TUZU İLAVE EDELİM ELİMİZLEKARIŞTIRALIM YAVAŞ YAVAŞUNUNUİLAVEEDELİM SODAYIDAİLA


Devamı...

Ispanaklı Fıstıklı Börek

Ispanak yapraklarını yumuşatmak için kaynamış suyun içine atın ve 5 dakika kadar tutun. Sonra iyice süzün ve biraz suyunu sıkın. Yağsız tavada dolmalık fıstıkları 1 dakika kadar kavurun. Derin bir kapta haşlanmış ıspanağı, soğanı, fıstığı, sumak, karabiber, zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Fırını 180


Devamı...

Zencefilli Kurabiye

Fırını 160 dereceye ayarlayın. Şeker, zencefil, un ve yağı ekmek kırıntısı gibi görüntü elde edinceye kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan minik parçalar ayırın ve elinizle yuvarlayarak top haline getirin. Bu topları yağlı fırın tepsisine dizin. Ku


Devamı...

Krem Şantili Kek

Krem şantiyi ve 1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş sütü mikserle 2-3dakika çırpın. 4 yumurta ve 1,5 su bardağı toz şekeri bir çatal yardımı ile kar haline gelinceye kadar çırpın. Çatal ile çırpmaya devam ederek sırasıyla sıvıyağ,çırpılmış krem şanti,ceviz,un ve kabartma tozunu ilave edin. İyice ka


Devamı...

Kıymalı Ay Çöreği

yoğurt,süt,maya,şeker,yağ,un ve yumurtanın akı ile hamuru hazırla. İçine nane ve tuz ekle. Bir süre hamuru dinlendir. Bu arada yağda kıyma ve cevizi kavur. Tuzu ve karabiberi ekle. Dinlenmiş hamurdan parçalar al,yuvarlak şekilde aç ve iç malzemeden bir miktar koy. Ay şeklini vererek yağlanmış tepsiy


Devamı...

Hindistan Cevizli Kurabiye

hamur malzemelerini karıştırın ve elinize yapışmayacak bir hamur elde edin.fırınınızı 170 derecede ısıtın.hazırladığınız karışımı unlanmış tezgahta merdaneyle bisküvi kalınlığında açın ve kalıpla yuvarlak şekilde keserek yağlanmış tepsiye dizin.Pişirin.Üzeri için suyu bir kaseye koyun ve üzerine pud


Devamı...

Mantı

1) Tencereye un elenir, ortasi acilir, kalan malzemeler eklenir. Sikica bir hamur elde edilir. Yumusak olursa kolay acamazsiniz. ustu kapali olarak 20-30 dakika dinlenmeye birakilir. 2) Kiymaya ince dogranmis sogan, maydanoz, tuz ve karabiber eklenir, yogurulur. 3) Hamur 3 parcaya ayrilir, unlanarak


Devamı...

Mantı

1) Tencereye un elenir, ortasi acilir, kalan malzemeler eklenir. Sikica bir hamur elde edilir. Yumusak olursa kolay acamazsiniz. ustu kapali olarak 20-30 dakika dinlenmeye birakilir. 2) Kiymaya ince dogranmis sogan, maydanoz, tuz ve karabiber eklenir, yogurulur. 3) Hamur 3 parcaya ayrilir, unlanarak


Devamı...

Su Böreği

HAMUR İÇİN 6 YUMURTA YARIM ÇAY BARDAGINDAN BIRAZ AZ SIVI YAG TUZ UN YUFKALARIN ARASINA SURMEK ICIN ERIMIS TEREYAGI İÇ HARCI PEYNIR MAYDANOZ KIYMA (BEN TEPSININ BI YARISINI KIYMALI BI YARISINI PEYNIRLI YAPTIM) KIYMAMIZI SOGAN TUZ VE KARABIBERLE KAVURUYORUZ ALTINI KAPATIP MAYDANOZUMUZUN YARISINI EKLE


Devamı...

Börekitaş

Derin bir kaba kaşar peyniri dışındaki tüm malzemeyi koyup yoğurun. Sonra kaşarı ekleyip 5 dakika daha yoğurduktan sonra elde ettiğiniz hamuru buzdolabında 2 saat dinlendirin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Buzdolabından çıkardığınız hamuru 0,5 cm kalınlığında açın ve 4x4cm ölçülerinde kesin. İçeris


Devamı...

Kovboy Kurabiyeleri

Yumurta, tereyağı ve şekerleri mikser yardımıyla iyice çırpalım. Ardından yulaf, kuru üzüm ve hindistan cevizini ekleyelim. Elenmiş un, tuz, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip elimizle iyice karıştıralım. Yoğurup yumuşak fakat cıvık olmayan bir hamur elde edelim. Son olarak damla çikolatayı ilave ed


Devamı...

Portakallı Kurabiye

Yoğurma kabına bir potakalın hem kabuğunu hemde iç kısmını rendeledim diğer portakalın sadece kabuğunu rendeledim üzerine şekeri , vanilyayı ve tereyağını ekledim yoğurdun üzerine yumurta akı kabartma tozu ve unu ekledim yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurdum. Hamurdan ceviz büyü


Devamı...

Hazır Yufka Mantısı

Soğanı rondoda kıyın veya rendeleyin. Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Yufkaları ortadan ikiye bölün ve 8 tane yarım yufka elde edin. Kıymayı da 8 eşit parçaya ayırın. Yarım yufkayı masaya yayın. Üzerine fırçayla önce ayran, daha sonra sıvıyağ sürün. Kenarlarını biraz içe doğru kıvırın. K


Devamı...

Örgü Börek

Ispanaklı Harç Kuru soğan doğranarak yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Haşlanmış olan ıspanak yaprakları ilave edilir. Biraz daha kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave edilir ve soğumaya bırakılır. Patatesli Harç Patatesler haşlanıp soyulduktan sonra rendelenir. Kuru soğan doğr


Devamı...

Limonlu Kurabiye

Fırını önceden 160 derece ısıtın. Fırın kabını yağlı kağıt ile kaplayın. Yağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta sarısı, limon kabuğu ve unu ekleyip yoğurun. Un serpilmiş bir zeminde 1cm kalılığında açın. Kurabiye kalıbı ile kesin. Fırın tepsisine dizin ve 15-20 dak. pişirin. Soğud


Devamı...

Mayalı Poğaça

aldığı kadar un eklenip, yoğrulduktan sonra 1 saat kadar bekletilir.içine ister tatlı (çikolata) ister tuzlu (peynir) konulabilir. üzerlerine de yumurtanin sarısı sürülerek 220 derecede ısıtılmış fırına sürülür.


Devamı...

Mücver Böreği

Yumurtaları derin bir kapta çırpalım. Üzerine erittiğimiz tereyağı ve zeytinyağını ilave edelim. Kabakların kabuklarını kazıyıp rendeleyelim. Avcumuzda sıkıştırarak suyunu sıkalım ve sütlü karışıma ilave edelim. Havuçların kabuklarını kazıyıp rendeleyerek karışıma ekleyelim. Lor ve ince doğradığımız


Devamı...

Kıymalı Börek

Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda bir kaç dk sote edin sonra kıymayı ekleyip birlikte kavurun .Kavrulan iç malzemenin tuzunu baharatını ekleyip ocaktan alın. Unu geniş bir kaba alın ve 1 su bardağı ılık suda eritiğiniz mayayı şekeri tuzu ve yumurtayı ekleyip hamuru yoğurun. Yoğrulan hamuru 20,


Devamı...

Ayvalı Kurabiye

Hamur yoğurma kabına margarini küp küp doğrayın. Şekeri ve yoğurdu ekleyip elinizle pürüzsüz olana kadar karıştırın. Vanilyayı, kabartma tozunu ve ele yapışmayacak şekilde unu ekleyerek yoğurun. Üzerine streç film kapatarak 15 dk dinlendirin. İç malzemesi için, Ayvayı rendenin ince tarafıyla rendele


Devamı...

Kıymalı Puf Böreği

Hamuru için, ılık sütün içine maya ve şekeri karıştırarak eritin. kabarana kadar bekleyin. İç harcı için, tavaya yağı alıp soğanı küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ekleyip karıştırarak kavurun. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip 1-2 dk. daha kavurun. Diğer yan


Devamı...

Patatesli Poğaça

Mayayı ılık suyun içerisine koyup kaşıkla arada karıştırarak erimesini sağlayın. Hamur yoğurma kabına, sütü, yağı, mayalı suyu, tuz ve şekeri ekleyip, ele hafif yapışacak şekilde unu ekleyerek yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kapatarak 45 dk ılık ortamda mayalanmasını bekleyin. İç harcı için, p


Devamı...

Tuzlu Kurabiye

Hamur yoğurma kabına margarini, sıvı yağı ve sirkeyi koyup karıştırın. Mahlebi, tuzu, şekeri, kabartma tozunu ve ele yapışmayacak şekilde unu ekleyip yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp merdaneyle fazla ince olmayacak şekilde açın ve kurabiye kalıplarıyla kesip, tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı


Devamı...

Mahlepli Pratik Poğaça

Hamur yoğurma kabına margarini küp küp doğrayın, yoğurt, mahlep, şeker, tuz, kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve hafif yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve


Devamı...

Atom Kurabiye

Hamur yoğurma kabına margarin, şeker ve kremayı koyup karıştırın. Sıvı yağ ve ıspanağı ilave edip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan küçük parça koparıp tezgahın üzerinde fazla ince olmayacak şekilde açın. Çay bardağı ile yuvarlak kesin. Kestiği


Devamı...

Sucuklu Pratik Pide

Sivri biberi sucuğu doğrayıp çok az sıvı yağda bir kaç dakika soteleyin.. Üzerine Salça ve Doğradığınız domatesleri ekleyip üç dört dakika daha pişirin son olarak tuzunu baharatını ilave edip ocaktan alın.. Pideyi tepsiye alın üzerine yaptığınız sosu yayın.. En son rendeleğiniz kaşarları serpip fır


Devamı...