Ekmek Çanağında Yumurta

Hamburger ekmeklerini üzerinden keserek kapak çıkartın. İçini çıkartarak çukurlaştırın. Taze soğan ve biberleri ince, domatesleri küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağı, tereyağı karışımında soteleyin. Tuz, karabiber, pul biber ekleyin. Biraz soğuduktan sonra kaşar peynirini ekleyin ve karışımı ekmekle


Devamı...

Mücver

SIVI YAĞDA KIZART


Devamı...

Ekmek Çanağında Yumurta

Hamburger ekmeklerini üzerinden keserek kapak çıkartın. İçini çıkartarak çukurlaştırın. Taze soğan ve biberleri ince, domatesleri küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağı, tereyağı karışımında soteleyin. Tuz, karabiber, pul biber ekleyin. Biraz soğuduktan sonra kaşar peynirini ekleyin ve karışımı ekmekle


Devamı...

Patatesli Omlet

Patatesleri ve kavurmayı küp küp doğrayın. Taze soğanların yeşil kısımlarını ve yeşil biberleri halka halka doğrayın. Malzemeleri hazırlarken fırını 250 Cºde ısıtın. Patatesleri yağlı kağıt serdiğiniz tepside altın sarısı kıvamına gelene kadar fırınlayın. Patatesler olduktan sonra, yeşil biber ve k


Devamı...

Soğanlı Yumurta

Soğanlardan bir parmak yüksekliğinde halkalar kesin ve önceden kızdırılmış zeytinyağlı tavada çevirerek pişirin Yumurtaları soğan halkalarının ortasına kırın ve pişirin Üzerine isteğe göre karabiber ekerek servis yapabilirsiniz


Devamı...

Omlet

ilk başta yağımızı tavaya atıyruuz. iyice eritiyoruz ve yumurtalarımızı içine atyoruz.karıştırıyoruz. biraz karabiber azcık pul biber tuz ve isteğe göre salça katıyoruz karıştıoyruz. ve ; afiyet olsun


Devamı...

Nar Reçeli

Nar suyu ve şekeri geniş bir tencereye alın. Şeker çözülene kadar orta ateşte karıştırarak kaynatın, şeker eridikten sonra altını kısın ve 30 dakika kadar kaynatın. Üzerinde oluşan pembe köpüğü kaşık yardımıyla ayırın. Nar taneleri ve limon suyunu da ekleyerek on dakika daha kaynatın. Bir kaşık yard


Devamı...

Pankek

Un, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta, süt ve yumurtaları çırpın. Unlu karışımı, sütlü karışımla iyi ce karıştırın. Son olarak yumuşamış tereyağını ekleyin. Teflon bir tavayı yağ ile kızdırıp, pankek karışımından bir kepçe dökün, ve iki tarafını kızartın. Karışım bitene kadar


Devamı...

Mürdüm Eriği Reçeli

Erikleri yıkayıp, ayıklayın ve bir tenecereye alın. Üzerine şekeri dökün ve kaynamaya bırakın. Şekerin erimesi için yarım çay bardağı kadara suyu tencerenin üzerinde gezdire gezdire dökün. Erik ve şeker iyice karıştıktan sonra fazla su bırakırsa bu suyu bir kepçe yardımıyla alın ( burdan çıkan sos k


Devamı...

Mıhlama

200 GRAM TEREYAĞI ERİTEREK İÇİNE 2 SU BARDAĞINDA KARIŞTIRILMIŞ MISIR UNU KATARAK DEVAMLI KARIŞTRIN. LAPA HALINE GELMEDEN İÇİNE PEYNİRLERİ ATIN. SONRA; PİŞMESİNE YAKIN ÜZERİNE 2 YUMURTA EKLEYIN VE YUMURTA PİŞTİKTEN SONRA 2 TABAK İÇİNE ÖNCEDEN AZ MİKTARDA ZEYTINYAĞI YAYILMIŞ TABAKLARA KARIŞIMI DOKEREK


Devamı...

Pazar Sabahı Omleti

Bütün malzemeleri geniş bir kapta karıştırdıktan sonra, çok az zeytinyağı (veya tereyağı) gezdirilerek ısıtılan teflon tavaya karışımı boşaltıyoruz. Kalınlık isteğinize göre tavanın büyüklüğünü ve küçüklüğünü seçmek size kalmış. Afiyet olsun!


Devamı...

Burç Bisküvileri

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Un ve tereyağını geniş bir kaseye alıp parmak uçlarınızla yoğurarak ekmek kırıntısı kıvamına getirin. Şeker, rendelenmiş limon kabuğu ve yumurta sarılarını ekleyip yoğurun. Hamuru hafif unlanmış tezgahta 5 mm kalınlığında açıp yuvarlak kurabiye kalıbı ya da çay barda


Devamı...

Kahvaltı Çöreği

Patatesi haşlayıp püre haline gelinceye kadar ezin. Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Tuz ve kabartma tozunu ekleyip harmanlayın. Tereyağı, zeytinyağı, yoğurt ve patates püresini ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin


Devamı...

Yufkalı Çıtır Sosis

Sosisleri yufkanın ortasına yerleştirip sarın. Kürdanları eşik aralıklarla batırıp 2’şer cm genişliğinde kesin. Ayçiçeği yağını ısıtıp, sosisli yufkaları kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağlarını süzdürün. Kızarmış patates, ketçap ve mayonezle birlikte servis yapın.


Devamı...

Fındık Ezmesi

malzemeleri rondoya koyup malzeme krema halini alana kadar rondoyu çalıştırın. Daha iri taneli bir fındık ezmesi istiyorsanız fındığın bir kısmını ayırıp kalanını robottan biraz daha taneli çekebilir ve diğer fındık ezmesi ile birleştirebilirsiniz.


Devamı...

Kıymalı Kömbe

Önce kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur ikiye bölünür. Birinci hamur tepsi büyüklüğünde açılır. Üzerine sıvı yağ sürülür ve hamur dörde katlanır. Beklemek üzere bir kenara alınır. Aynı işlem diğer hamur içinde yapılır. İçini hazırlamak için ; Önce tavaya bir miktar sıvı y


Devamı...

Öğrenci Sahanda Yumurta

Yağ eritilir sonra bütün malzemeler yaga boca edilir istenilen kadar pişirilir, arada yanar sorun degil ögrenci herseyi yer :D


Devamı...

Fransız Tostu

Şurup için 1 ölçek şeker ile 1 ölçek suyu kaynatıp içine baharatları katın. Birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Ekmeklerin içine ananas dilimlerini yerleştirin. Ardından tostu önce pirinç ununa bulayın sonra da çırpılmış yumurtaya batırıp 1-2 dakika bekletin. Tost, yumurtaları iyice çekince


Devamı...

Frittata  Patatesli Omlet

Patatesleri kabuklarıyla birlikte dilimleyin ve tavada kızartın. Taze soğanları ince ince doğrayın ve tavada kavurmaya başlayın. Renkleri değişmeye başlayınca kızarmış patatesleri içine katın. 1-2 defa çevirdikten sonra sütle çırptığınız yumurtaları da ekleyin ve pişirin. Pişen omleti servis tabağın


Devamı...

Sucuklu Pratik Tava Böreği..

YAPILIŞI; Yeşil biberi doğrayın Ve bi kaç damla sıvı yağda 1 Dk soteleyin üzerine doğaradığınız sucukları ekleyip pişirmeye devam edin.. En son kabuklarını soyduğunuz ve küçük doğradınız domatesle birilikte tuz ve baharatı ilave edip tüm malzemeyi pişirip ocağın altını kapatın bi miktar ılısın.. Yu


Devamı...

Peynirli Domates Sepeti

Orta boy bir kasede peynirinizi çatalla ezin, zeytinyağı, kuru fesleğen ve ince cacıklık doğranmış salatalığınızı peynirinize ekleyerek, ezmeden karıştırın. Ezine peynir yeteri kadar tuzlu olduğu için tuz eklemedim. Karışımı buz dolabına alarak 10-15 bekletin… İç beklerken domateslerinizi enine orta


Devamı...

Kuymakmıhlama

Yağı tavada eritiyoruz üzerine mısır ununu ekleyip hafif kavuruyoruz Suyu ekleyip karıştırın ardından kaşarı ekleyin eriyene kadar hızlıca karıştırın Eriyince altını kapatıp afiyetle yiyebilirsiniz.


Devamı...

Fındık Ezmesi

Fındıkları tepsiye alıp 150 derece fırında 10-15 dakikakavurun. Yanmamaları için arada kontrol edip renkleri hafif dönünce ve hoş bir aroma çıkınca fırından alın. Soğumaya bırakın. Fındıkları temiz bir mutfak havlusunun icine alıp avucunuzda sıvazlayın ki kahverengi ince kabuklari çıksın. Fırınlanmı


Devamı...

Omlet Keki

Kabakları, taze soğanları ve biberi küçük parçalar halinde doğrayın ve tavada zeytinyağı ile kavurun. Yumurtaları bir kapta çırpın, karabiberini ve tuzunu ilave edin. Çırpılan yumurtaları tavada 4 adet krep olacak şekilde pişirin. Bir kasede krem peynirle sütü karıştırın. İçine tuz, karabiber, pulbi


Devamı...

Incir Reçeli

1 kg incir (olmamış) 3 kere 5er dakika kaynar suda haşla, üzerine soğuk su gezdir, teker teker sıkarak suyunu süz, ayrı bir yerde; 1 kg şeker, 4 bardak su kaynat, 10 diş karanfil, 1 adet limonun suyu ekle ve 15 dakika kaynat, incirleri ekle ve 20-25 dakika kaynat, sıcak iken kavanozlara doldur ve sı


Devamı...

Sandvic Pizza

Sandviç ekmeklerini ikiye bölün. Üzerlerine hafifçe margarin sürün. Yumurta ile peyniri karıştırın ve buna 1 çay kaşığı kadar kahvaltı baharatı ekleyin isterseniz. Bu karışımı 6 dilime paylaştırın. Üzerlerine sucuk ve sosis dilimlerini yerleştirip 200 derece fırına verin. Üzerindeki malzemeler pişin


Devamı...

Fırında Omletli Ekmek

Ekmekleri dilimleyin. Üzerlerine yağ sürün. Tepsinin üzerine yağlı kağıt serin ve ekmekleri üzerine dizin. Peyniri bir kabın içinde ezin. Yumurtaları çırpıp içine ilave edin. Biberleri yemeklik doğrayın. Biberleri de yumurtalı karışıma ilave edin. Karışıma gerek duyuyorsanız tuzunuda ilave edin v


Devamı...

Zurbiyet

Tereyağ bir tavada eritilir, pekmez ve bal ilave edilerek bir taşım kaynatılır. Soğuduktan sonra ceviz katılır. Kahvaltılarda ekmeğe sürülerek yenir.


Devamı...

Ayva Marmelatı

Ayvalar yıkanıp kabukları soyulduktan sonra dilimlere ayrılıp çekirdek evleri temizlenir. Tencerede az bir miktar su ile kolayca ezilinceye kadar haşlanır. Suyu süzülüp süzgeç veya blendırdan geçirilir. Ayva ezmesi tekrar tencereye alınıp, üzerine şeker ilave edilir. Orta hararetli ateşte boza kıvam


Devamı...

Ekmek Böreği

Ekmek böreğimizi yapmadan önceden malzemeleri karıştırmak için bir kap buluyoruz. Kabımızın içerisine yumurtamızı, daha önceden erittiğimiz margarinizimizi ve sütümüzü koyduktan sonra, üzerine tuz ve pul biber ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı bir kenara ayırarak, fırın teps


Devamı...

Çilek Reçeli

Çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın. saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri dökün. Tencerenin kapağını kapatıp 1,5-2 gün bu halde bekletin. (şekerler tamamen erimiş, çilekler de bıraktıkları suyun içinde yüzüyor olmalılar) Beklettikten


Devamı...

Pişi

Bolca sıvıyağı tavamıza koyup kızdırıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde veya biraz daha büyük olabilir, parçalar koparıyoruz. Elimizde şöyle bir yuvarlayıp, tezgahta düzlüyoruz ve yağın içine bırakıyoruz. İsterseniz poğaça yapar gibi içine bir şeyler koyup, kapatıp, o şekilde de kızartabilirsiniz. F


Devamı...

Patatesli Omlet..

Kuru soğanı hilal doğrayın biberleri ince kıyın ve sıvı yağda hafif soteleyin.. Diğer taraftan patatesi rendeleyin ve ilave edin soğan patates ve biberi beraber pişirmeye devam edin.. Karışım pişip kızarmaya başlayınca bir kapta çırptığınız yumurta ve un karımına tuz ve baharatları rendeleğiniz kaşa


Devamı...

Sosisli Dere Otlu Krep

Süt , un, yumurta,dere otu ve baharatları bir kasede iyice çırpın..Teflon tavaya yarım bardak sıvı yağ katın ve yağ ısınınca krep hamurundan tavaya bir miktar döküp iyice dağılmasını sağlayın.. Krep hamurlarını arkalı önlü eşit miktarda kızartıp bir tepsiye alın.. Diğer taraftan başka bir tavaya ka


Devamı...

Yumurtalı Ispanak

Ispanakları temizleyerek doğrayın. Haşlanması için bir tencereye alarak çok az su ekleyin Ispanaklar haşlandıktan sonra suyunu süzün Soğanı yemeklik doğrayıp teflon tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar pişirin Ispanakları da ekleyerek bir iki dakika pişirin Bir kaseye yumurtaları kırarak tuz ve bah


Devamı...

Pekmezli Tatlı

Su ve pekmez tencereye konur. Kaynatılır. Sulandırılan nişasta kaynayan pekmeze yavaş yavaş yedirilir. Kıvamı iyice koyulaşana kadar karıştırılır. Islatılmış borcama dökülür.soğuduktan sonra üzeri ceviz ile süslenir.


Devamı...

Kruvasan

Ilık sütte mayayı eritip diğer hamur malzemelerini de ekleyip hamuru hazırlayım. Yeterince mayalanıp iki katı büyüklüğe ulaşınca, unlanmış tezgaha alın ve 1,5 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun yüzeyini üç parça gibi düşünüp bunlardan iki parçasına 250 g margarinin 1/3`ünü küçük p


Devamı...

Hardallı Ekmek

Margarin kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Krema kıvamına gelince içine hardalı katıp karıştırarak, homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın. Daha sonra bal ve limon suyunu katıp karıştırın. Son olaraktuz ve karabiberle tatlandırın. Hazırladığınız karışımı bir kaseye koyup donması için 2 saat buz d


Devamı...

Gevrek Simit

Bir su bardağı ılık suda mayayı eritin. Kabarması için 2-3 saat kadar bekletin.1 su bardağı ılık su ile 2 kaşık pekmezi karıştırın. Unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp eritilmiş maya ve tuzu ilave edin. Pekmezli suyu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğur


Devamı...

Fındıklı Çörek

Fındıkları robottan geçirip tavada kavurun. Vanilyayı, kremayı ve pudra şekerini ilave edip bir taşım kaynatın. Milföy hamurlarını köşelerinden ortaya doğru 3 cm. uzunluğunda kesin. Hazırladığınız içten bir kaşık kadar koyup hamurları rüzgar gülü şeklinde kapatın. Tepsiye yağlı kağıt serip hamurları


Devamı...

Etli Ekmek

Un, yumurta, su ve tuzu karıştırıp hamur haline getirin. Hamuru merdane yardımıyla daire biçiminde ve mümkün olduğunca ince açın. Bir kapta kıymayı, soğanı, maydanozu ve baharatları karıştırın. Açmış olduğunuz hamurun bir yarısına iç koyun diğer yarısıyla üzerini kapatın. Teflon tavada az miktarda y


Devamı...

Etli Ekmek

Sebzeler ince ince doğranır ve kıymayla karıştırılır. Tereyağ konulur ve yoğrulur. Biberin yarısı bütün olarak üzerine konması için ayrılır. Mayalı hamur hazırlanır ve pide elle yayılır. Üzerine hazırlanan iç yayılır ve kızgın fırında pişirilir.


Devamı...

Etli Ekmek

Unu geniş bir kaba ele, 1 su bardağını ayır, kalan una 1 yemek kaşığı tuz kat, karıştır, 1 su bardağı suyu azar azar ekleyerek ele yapışma yan yumuşak bir hamur yap, 3-4 dakika yoğur, onsekiz parçaya bölüp bezeler yap, nemli bez örterek 5 dakika dinlendir. Sebzeleri yıka. Soğanı soy, yıka, rendele.


Devamı...

Elmalı Kaşık Çöreği

Geniş bir kapta sütü, şekeri, yumurtayı ve küp küp kesilmiş margarini karıştırın. Yarım paket kabartma tozunu ilave edin. Unu, Tuzu ve tarçını da ekleyip karıştırın. Yarım portakalın kabuğunu rendeleyip malzemelere ekleyin. Tüm malzemeler özleşene dek karıştırın. Elmanın kabuğunu soyup çekirdek yata


Devamı...

Danimarka Çörekleri

Mayayı ılık sütte eritip, diğer malzemeleri de karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayıp, yeterince kabarınca yeniden yoğurun ve 1 cm kalınlığında uzun bir şekil verin. Yumuşamış tereyağın yarısını sürerek hamuru üçe katlayın, köşelerinden başlayarak yuvarlayın. Oklava ile tekrar


Devamı...

Cevizli Çörek

Mayayı ılık süt ve şeker ile ezin. Hamur malzemelerinin hepsini yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. İç malzemeyi hazırlayana kadar hamuru dinlendirin. Peynir veya kıyma kullanacaksanız aynı poğaça şekli verin. Cevizli yapacaksanız hamuru bezelere ayırıp yufka gibi açın. (çok ince olmasına gerek yok


Devamı...

Cevizli Çörek

Unu geniş bir kaba ele, 1/3 su bardağını ayır, kalan una 1 1/4 yemek kaşığı tuz koy, karıştır, ortasını aç. Maya ve şekeri 1/4 su bardağı su ile ezip, unun ortasına koy, üzerine biraz un serp, ılık ortamda maya kabarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika beklet, kalan suyu azar azar ekleyerek, yumuşak bir


Devamı...

Cevizli Burma Çörek

1 Kg un, 2 çay kaşığı karbonat, tuz ve suyu derin bir kabın içinde yoğurup hamur haline getirin. Hamurdan küçük bezeler koparıp, oklavayla açın. İlk açtığınız hamurun üzerine sıvı yağ ve dövülmüş ceviz serpin. Üzerine bir yufka daha koyun. Onun üzerine de malzemeleri ekleyin. En Üste bir yufka daha


Devamı...

Cevizli Ay Çöreği

Un,şeker,karbonat,yoğurt,yağ ve yumurta akını bir kapta hamur haline getirin.Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar 10 dk süreyle yoğurun. İç malzemesini robotta iyice karıştırın. Hazırladığınız hamurlardan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp ellinizle oval şekil verip,ortasına harçtan koyun


Devamı...

Cevizli Ay Çöregi

Milföy hamurlarını buzdolabından çözülmeleri için bekletin. Ceviz içini pudra şekeri ile birlikte mutfak robotuna koyup iyice karıştırın. Daha sonra bu karışıma portakal kabuğu rendesi ve bir yumurtanın akını ilave edin. Çözülmüş olan her bir hamur parçasının üzerine iki yemek kaşığı hazırladığınız


Devamı...