Kayinvalidemin Meşhur Pilavi

3 BARDAK PİRİNÇ ISLATILIR. TENCEREYE 1.5 KASE TYAĞ 3YK SIVIYAĞ KOYULUP PİRİNÇLER KAVRULUR.TANE TANE OLAN PİRİNÇLERE 3SU BARDAĞI KAYNAR ETSUYU VE TUZ EKLENİP KISIK ATEŞTE PİŞİRİLİR. 3 PATATES 1 HAVUÇ KÜP KÜP DOĞRANIP KIZARTILIR 250 GR PARÇA ET DÜDÜKLÜDE PİŞİRLİR AZ DİDİKLENİR


Devamı...

Perde Pilavi

3 BARDAK PİRİNÇ 1 SAAT SICAK SUDA BEKLEMELİ BİR TAVAYA PİRİNÇLERİ 1 PAKET ÇAMFISTIGINI YARIM PAKET KUŞ ÜZÜMÜNÜ 1 PAKET TUZSSUZ FİLE BADEMİ 1 ÇK.TUZ BIRAZ K.BIBER 1 TOP T.YAĞ VE ÖNCEDEN PİŞİRİLİP DİDİKLENMİŞ 300 GR TAVUĞU KOYALIM FISTIK VE BADEMİN RENGİ DÖNENE KADAR KAVU


Devamı...

Patlicanli Pilav

3 BARDAK PİRİNCİ KAYNAR SUDA EN AZ 1 SAAT BEKLET 250 GR KUŞBAŞI ETİ DÜDÜKLÜDE PİŞİR. 2 PATLICAN VE 1 HAVUCU İNCE İNCE DOĞRAYIP KIZARTIYORUZ.TENCEREMİZE 1 SOĞAN 1 PAKET ÇAMFISTIĞI Z.YAĞ VE TYAĞ KOYUP KAVURUYORUZ.SOĞANLAR PEMBELEŞİNCE PİRİNÇLERİMİZİ EKLİYORUZ.PİRİNÇLER TANE TANE OLANA K


Devamı...

Tavuklu Pilav

TAVUK BUTLARINI TENCEREYE KOYUP PİŞİRİYORUZ VE PİŞTİKTEN SONRA KEMİKLERİNDEN AYIRIYORUZ.TENCEREYE YAĞI KOYUP ŞEHRİYELERİ ATIYORUZ VE KAVRULUP PENBELEŞMESİNİ BEKLİYORUZ.PRİNÇLERİDE KATIP BİRAZ DAHA KAVURUYORUZ VE TAVUK SUYUNUDA EKLEYİP SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİRİYORUZ.VE TAVUKLARLADA SERVİS YAPIYORUZ.


Devamı...

Arpa Şehriyesi Pilavi

Malzemeler 2 su bardağı arpa şehriyesi 1 çorba kaşığı katı yağ (tercihen tereyağ) 2 çorba kaşığı sıvıyağ 3 su bardağı ılıksu 1 tatlı kaşığı tuz yapılışı orta boy bir tencereye koyduğunuz yağları hafif eriyene kadar karıştırın.Üzerine arpa şehriyeleri ilave edin.Arpa şehriyelerin renkleri alaca


Devamı...

Kolay Iç Pilav

Kaç gündür aklımdaydı bugüne kısmetmiş.İç pilavın yapılışı: Tencerede soğanı, pirinci, kuş üzümü ve dolmalık çam fıstığını kavurun sırayla kekik, tarçın, tuz,şeker, nane veya varsa fesleğen ekleyerek kavurmaya devam edin ben tuz yerine tuzot kullandım pirincinize göre suyunuzu ayarlayarak pilavınızı


Devamı...

Firinda Kizarmis Pilav

Firinda kizarmis Pilav Malzemeler 2 Su bardağı pirinç Süt Rendelenmiş kaşar peyniri 1 Kaşık tereyağ Tuz Hazirlanis Pirinci ılık suda 1 saat kadar beklettikten sonra iyice durulayın. Pirinci 6-7 cm derinliğinde, 30 cm genişliğinde bir Pyrex kaba koyun. Pyrex kabın dibini ve kenarlarını hafifçe ze


Devamı...

Ispanakli Pilav

Ispanakli Pilav 4 Kişilik 995 Kalori Hazırlama süresi: 10 dakika Pişme süresi: 30 dakika Malzemeler 1 kg ıspanak 1 çay kaşığı tereyağı 2 bardak Amerikan pirinci Süt Tuz Karabiber 6 dilim pastırma Hazırlanışı Ispanakları yıkayıp, doğrayıp, az miktar su ile tencerede 5 dakika karıştırarak haşlayın.


Devamı...

Bezelyeli Pilav

Bezelyeli Pilav 6 Kişilik 1061 Kalori Hazırlama süresi: 15 dakika Pişme süresi: 20 dakika Malzemeler 500 gr Amerikan pirinci 1 lt su 150 gr tereyağı Tuz 250 gr bezelye Dereotu Hazırlanışı Pirinçleri 10 dakika kaynar suda bekletip, süzdükten sonra erittiğiniz tereyağında tahta kaşığın ucu ile karış


Devamı...

Sehriyeli Pilav

Sehriyeli Pilav 6 Kişilik 1017 Kalori Hazırlama süresi: 5 dakika + 30 dakika bekleme süresi Pişme süresi: 25 dakika Malzemeler 1/2 bardak tel şehriye 3 yemek kaşığı tereyağı 3+ 3/4 bardak tavuk suyu 3 bardak pirinç Hazırlanışı Pirinçleri kaynar suda 30 dakika bekletin. Tereyağını tencerede eritip


Devamı...

Domatesli Pilav

Domatesli Pilav Malzemeler 400 gr Pirinç 100 gr margarin 200 gr Domates 1 çorba kaşığı Tuz 2 bardak Et suyu Yemeğin Tarifi Ön hazırlık olarak pirinci ayıklayın. Orta boy bir tencereye koyup, üzerini birkaç parmak aşacak kadar tuzlu ılık su ilave edin. Bunun için 1 çorba kaşığı tuz kullanın. Pirinci


Devamı...

Yalanci Perde Pilavi

YALANCI PERDE PİLAVI MALZEMELER kişi sayısınca milföy hamuru bir adet bütün tavuk 2 su bardağı pirinç 1 servis kaşığı kadar tereyağ + yarım çay bardağı sıvıyağ 1 kuru soğan 1 su bardağı kabukları soyulmuş badem 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı safran 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı dolma baharı


Devamı...

Düdüklü Tencerede Tavuklu Pilav

Düdüklü tencerede pilav pişirmek aklıma gelebilecek en son şeydi taki Yetur arkadaşımın sitesinde rastlayana dek.Blogcu olmanın güzel tarafı bu olsa gerek.Arkadaşımın çok güzel tarifleri var bir göz atın derim......Bir kez düdüklü tencerede pişirdikten sonra bağımlısı olacaksınız inanın..Ben her tür


Devamı...

Büryan Pilavi

Ana yemek olarak sunabileceğimiz çok güzel bir pilav büryan pilavı.Özellikle sunumu çok hoşuma gider.Herkes farklı yapar..Bir kaç tarif denedim.En son bu tarifte karar kıldım bir kaç değişiklik yaparak. ***TAVUKLU BÜRYAN PİLAVI*** MALZEMELER: 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı tavuksuyu veya


Devamı...

Perde Pilavi

Yine uzun bir ara vermek zorunda kaldım.Bu ara bloğumu çok ihmal etmeye başladım.Çocuklar okula başlayınca kendimi yanlız hissetmemek için bir çok kursa yazıldım.Bu arada eşim bir rahatsızlık geçirdi çok şükür şimdi iyi.İnşallah bundan sonra daha sık tarif yayınlarım.Perde pilavını bir çoğunuz biliy


Devamı...

Kavurmali Pilav

Hoş sunumu ve lezzetiyle bizim evin vazgeçilmezindendir etli pilav.Sade pilavla yapılan birde ayrıca daha önce tarifini verdiğim bol baharatlıPİLAV tarifim çok sevdiğimiz lezzetlerdendir.Ana yemek olarak sunabileceğiniz bir yemek.Kişi sayısına göre miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz.Benim vereceğim ö


Devamı...

Şehriyeli Pilav

Şehriyeli pilavımızda top top yemeğinin yanına yakışır bir pilav.Umarım güzel bir alternatif olur sizler için.Yanına şahane bir salata bence harika ya sizce:) **ŞEHRİYELİ PİLAV** MALZEMELER:2 su bardağı pirinç Yarım su bardağı arpa şehriye 3 su bardağı sıcak su 4 yemek kaşığı mısırözü yağı TuzYAPILI


Devamı...

Etli Pilav

Hep pasta börek tarifi olmaz diye düşünüyorum.Çünkü biz hanımların bir derdi var.Bu akşam ne pişirsem diye:))Maalesef henüz buna bir çare bulunamadı.Bilim adamları araştırıyor ama:)Evet bugün vereceğim tarif etli pilav biz çok severek yeriz bu yemeği.hatta ana yemek olarak bir alternatif olabilir.me


Devamı...

Tavuk Etli Pilav

MALZEMELER yarım su bardağı arpa şehriye 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı tavuk suyu 1kase didiklenmiş tavuk eti 2 yemek kaşığı margarin karabiber ve tuz YAPILIŞI Önçe pirinçi ıslayın sonra bir iki defa sudan geçirin. margarini eritin arpa şehriyeyi koyup kavurun.sonra kavrulan arpa şehriye


Devamı...

Sebzeli Bulgur Pilavi

Malzemeler: Bir su bardağı pilavlık bulgur Bir adet soyulmuş küp küp doğranmış patates Bir adet alaca soyulmuş doğranmış patlıcan Bir adet ince doğranmış sivri biber Bir adet soyulmuş doğranmış domates Tuz, karabiber, acı pul biber Bir kaşık domates salçası Sıvı yağ Yapılışı: Yarım su bardağı sıvıy


Devamı...

Bademli Pilav

özellikle yemekli misafirlerim için hazıırladığım bir tarif..deneyin lütfen pişman olmayacaksınız malzemeler bir ölçü pirinç yarım su bardağı kabukları soyulup ayıklanış badem 3yemek kaşığı tereyağ 2 ölçü su yeterince tuz YAPILIŞI tereyağını tencereye alın ve kızdırın...ayıklanmış bademleri içine at


Devamı...

Nohutlu Pilav

MALZEMELER 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su 2 su bardağı nohut 4 yeme kaşığı tereyağ tuz. YAPILIŞI ---nohutları bir tencereye alın ve üzerini 3 parmak geçinceye kadar su koyun ve pişirmeye bırakın... ---nohutları çıkardıktan sonra kalan suyu ölçün...eğer 3 su bardağı çıkıyorsa bu miktar size yete


Devamı...

Afgan Pilavi

Annemin mutfağından bir tarifi sizinle paylaşmak istedim sevgili dostlar.. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç 3 yemek kaşığı tereyağ 3 su bardağı su 200 gr kuşbaşı kuzu eti 2 tane havuç 1 baş kuru soğan yarım tablet et suyu bulyon tuz ve beyaz biber YAPILIŞI Soğanları ince ince kıyıp tereyağında çevirin


Devamı...

Arpa Şehriyeli Çin Pilavi

MALZEMELER -1 paket arpa şehriye (tel şehriyede olabilir.) -2 parça tavuk göğsü (Haşla Didikle) -Kornişon turşu -mısır -yeşil soğan -maydanoz -havuç(Küp küp doğranmış ve haşlanmış) -l limon -1,5 yemek kaşığı nar ekşisi HAZIRLANMASI -Şehriyeyi sıvıyağda rengi dönünceye kadar kavurun. -suyunu ve tuzun


Devamı...

Hamsili Pilav

Baharın yaklaştığı ve hamsi sezonunun bittiği bu son günlerde arşivimi karıştırırken hamsili pilav tarifimi yayınlamadığımı farkettim. Bu tarif ve resim çok sevdiğim Hatice arkadaşıma ait. Arkadaşım ellerine sağlık elin kolun dert görmesin.İşte tarifin. İÇ PİLAV İÇİN : -1 kase pirinç -4 orta boy soğ


Devamı...

Sebzeli Pilav

MALZEMELER -2 bardak pirinç -1çay bardağı bezelye -l orta boy havuç -sıvıyağ-tereyağ YAPILIŞI Pirinç 1saat kadar tuzlu sıcak suda bekletilir.Sonra bol soğuk suyla yıkanır. Tencereye l kaşık sıvıyağ, l kaşık tereyağ konurve pirinç kavrulur Daha sonra bezelye, küçük küpler halinde kesilmiş ve haşlanmı


Devamı...

Yarma Dövme Pilavi

Kullanılan Malzemeler : 1 kase yarma, biraz kuru fasulye veya nohut, isteğe bağlı küçük doğranmış kuşbaşı et, tereyağı, çok az salça, tuz ve karabiber. Hazırlanışı : Nohut veya kuru fasulyeyi haşlayıp kuşbaşı etleri pişirdikten sonra çok az yağ ile soğanı kavurup sonra etini, salçasını, karabiberini


Devamı...

Saltanat Pilavi

Köfte malzemeleri: 300 gr. kıyma 1 yumurta 1 fincan galeta unu Karabiber ,kırmızıbiber 1 adet kurusoğan Pilav malzemeleri: 1 çorba kaşığı tereyağ 2 su bardağı pirinç 4-5 kök ıspanak 2 adet havuç Yapılışı: Köfte malzemeleri karıştırılıp yoğurularak minik minik köfteler hazırlanır Minik köfteler kızg


Devamı...

Yesil Mercimekli Bulgur Pilavi

Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 adet iri kuru soğan 2 yemek kaşığı silme domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası, eğer çok acı ise, yarım kaşık veya daha az kullanılabilir. tuz, karabiber 1 su bardağı pilavlık bulgur Tarif: Yeşil mercimeği iyice yıkayın. Kayn


Devamı...

Firinda Etli Sebzeli Pilav

Malzemeler: 2 su bardagi pirinc 400kg kuzu eti 5 tane orta boy patates 3 tane havuc 5 tane yesil biber 3 tane defne yapragi karabiber, tuz Yapilisi: Önce etleri küp dograyip kendi suyuyla iyicene pisirelim, sonrara 10dk. sicak suda beklettigimiz pirinclerimizi iyicene yikayip ac tereyaginla kav


Devamı...

Tavuklu Bulgur Pilavi

MALZEMELER: Bulgur Tavuk suyu pişmiş tavuk parçaları tuz-tereyağı- YAPILIŞI: Bulgur pilavını tavuk suyu kullanarak pişir piştikten sonra tavuk parçalarını pilavın üzerine koy kapağını kapat servis tabağına istediğin şekilde koyabilirsin çok lezzetli oluyor..AFİYET OLSUN


Devamı...

Mantarli Pilav

Yapilisi: Tereyagini eritin yikanmis Pirincleri yagda kavurun. Mantarlari temizleyip dogradiktan sonra pirince ekleyin. tuzunuda ilave ettikten sonra pirincin üzerine su cikana kadar kaynar su dökün. Kisik ateste suyu cekene kadar pisirin.. AFIYET OLSUN


Devamı...

Japon pilavı (Yakimeşe)

Japon pilavı (Yakimeşe): Kurutulmuş mantarları sıcak suda 30 dakika bekletin. Kök kısımlarını koparın ve mantarları ince ince dilimleyin. Tavuk etini 2 santimlik küpler halinde doğrayıp bir kaba alın. Üzerine 1 çorba kaşığı soya sosu gezdirin ve 20 dakika marine edin. Havuçları temizleyip rende


Devamı...

Firik pilavı

Firik pilavı: Soğanı temizleyip küp küp doğrayın. Kuşbaşı eti tencereye alın, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Salça, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. 4 su bardağı sıcak su ilave edip bir taşım kaynatın. Haşlanmış nohudu ekleyin. Firik ve pilavlık b


Devamı...

Etli papatya pilavı

Etli papatya pilavı: Domatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sivri biberleri kıyın. Eti teflon tavaya alıp yağsız olarak birkaç dakika kavurun. Sivri biber ve domatesi ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın, suyunu çekinceye kadar pişirin. Bir tencerede sıvıyağı ısıtıp şehriye


Devamı...

Ciğerli bulgur pilavı

Ciğerli bulgur pilavı: Ciğeri nohuttan küçük küpler şeklinde doğrayın. İyice yıkayıp kâğıt havlu ile suyunu alın. Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Sıvıyağı tencereye alıp kızdırın. Soğanı ilave edip kavurun. Ciğeri ekleyip kavurmaya devam edin ve delikli kepçe ile alıp servis ta


Devamı...

Ciğer pilavı

Ciğer pilavı: Ciğeri yıkayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin ve haşlayın. Süzgece alıp soğuyuncaya kadar bekletin. Soğuduktan sonra küçük küçük doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün. Tencereye alıp ciğer, tuz ve 4 su bardağı sıcak su ilave edin. Pirinç suyunu çekinceye kadar k


Devamı...

Bademli perde pilavı

Bademli perde pilavı: Pirinci tuzlu ılık suda yarım saat bekletin. 2 kaşık margarini eritip fıstığı kavurun. Pirinci ilave edip 2-3 dakika karıştırın. Su ve tuz ekleyip pilavı pişirin. Ciğeri doğrayıp teflonda kavurun. Yumurtaları sıvıyağla derin bir kapta karıştırın. Tuz ve unu ekleyip kulak m


Devamı...

Azerbaycan pilavı

Azerbaycan pilavı: Pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. İç baklayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Bezelyenin suyunu süzün.Sıvıyağı tencerede kızdırıp pirinci kavurun. Suyunu ilave edip kapağını kapatın ve pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Ateşten


Devamı...

Arpacık soğanlı kuskus pilavı

Arpacık soğanlı kuskus pilavı: Arpacık soğanları temizleyin. Margarini tencerede eritip arpacık soğanları 5-6 dakika kavurun. Soğanları tencereden alıp aynı yağa kuskusu ilave edin. Sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavurun. Sıcak et suyunu kuskusa ekleyin. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın


Devamı...

Özbek pilavı

Özbek pilavı :  Pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin. Soğanı kıyın, havuçları temizleyip kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Tereyağını tencerede eritip kuzu etini ekleyin. Suyunu salıp çekince dek kavurun. Soğanı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Havuçları ekleyip birkaç dakika karıştırın


Devamı...

Pastırmalı bulgur pilavı

Pastırmalı bulgur pilavı: Soğan ve domatesi soyup küp küp doğrayın. Pastırmaları ince şeritler halinde kesin. Tencerede margarini eritip soğanı kavurun. Domatesi ekleyip karıştırın. Bulguru yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin. 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Pastırma, sıcak su ve tuzu ilave edi


Devamı...

İskenderun deniz kızı pilavı

İskenderun deniz kızı pilavı:  Karidesleri temizleyip kaynar suda 10 dakika haşlayın ve kabuklarını çıkarın. Ahtapot kolunu ve mantarları temizleyip ince ince dilimleyin. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Taze fesleğen ve maydanozu yıkayıp kurulayın. Pirinci bol suyla yıkayıp süzün. Bi


Devamı...

Lüfer pilavı

Lüfer pilavı: Balıkları temizleyin. İyice yıkayıp ortadan ikiye kesin. Hafif tuzlayıp süzgece alın.Pirinci yıkayıp süzün. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip yarım saat bekletin. Süzüp duru su bırakıncaya kadar iyice yıkayın.Yayvan bir tencereye 1.5 bardak su ekleyin. Su kaynamaya başlayınca


Devamı...

Ali Paşa pilavı

Ali Paşa pilavı: Köfte harcını hazırlamak için; ekmeği ıslatıp ufalayın, soğanı rendeleyin. Kıymayı derin bir kaba alıp ekmek içi, soğan, tuz ve karabiber ilave ederek yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve una bulayın. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Acısını ç


Devamı...

Tavuklu şark pilavı

Tavuklu şark pilavı: Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayıp tencereye alın ve üzerini örtecek kadar su ilave edin. Tuz serpip iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Eti kevgirle bir tabağa alıp tavuk suyunu saklayın.Pirinci yıkayıp limonlu ve tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün.


Devamı...

Meyhane pilavı

Meyhane pilavı: Kuzu etini yıkayıp süzgece alın ve küp şeklinde doğrayın. Soğan, sarımsak ve biberleri ince ince doğrayın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede sıvıyağı kızdırıp eti ilave edin. Et suyunu salıp çekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Soğan ve sarımsağı e


Devamı...

Kuskus pilavı

Kuskus pilavı: Domatesleri soyup küp küp doğrayın, soğanları kıyın. Tereyağın yarısını tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Domates, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika kavurun. Etsuyunu döküp kaynamaya bırakın. Kalan tereyağını ayrı bir tencerede eritin. Kuskusu ekleyip kavurun. Pembeleş


Devamı...

Kremalı ve mısırlı pilav

Kremalı ve mısırlı pilav: Pirinci tuzlu ve limonlu sıcak suda yarım saat bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. Bezelye ve mısırın suyunu süzün. 1 kaşık yağı teflon tavada kızdırıp bezelye ve mısırı ilave edip soteleyin. Yarım bardak suyu ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika kapağı kapalı olarak pişi


Devamı...

Deniz ürünlü balık dolması

Deniz ürünlü balık dolması: Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda. Levreğin pullarını ve kemikli kısımlarını temizleyin. Sarımsakları soyup  kıyın. Midye, karides, yengeç ve istridye etlerini yıkayıp küçük küçük doğrayın. Tavada 1 kaşık zeytinyağını ısıtıp sarımsağı soteleyin. Mi


Devamı...