Hazırlanış
Öncelikle cig köfte tepsimizi hazırlarız(normal tepside olabilir.)Ardından çig köftelik bulgurumuzu tepsiye koyarız ılık su ile ıslatırız ıslattığımız suyu tepsiden dökeriz. Ardından bulgurumuzu dinlenmeye bırakırız (dinlenme süresi 10dk en az) Ocagımıza tava mızı koyarız içine ise yag,ince ince doğradığımız soğanımızı ve sarımsağımızı koyarız ve hafifçe karıştırarak pişiririz soğanlar öldükten sonra.Domates ve biber salçalarımızı koyarız karıştırmaya devam ederken tuz,pul biber,toz biber,pulbiber,isot larımızıda ekleyip karıştırmaya devam iyice kavurduktan sonra ateşin altını kapatıp bulgurumuza döneriz.hafif sakızımsı olana kadar yoğururuz kıvamı tuturduktan sonrasında hazırlamış olduğumuz tavadaki malzememizi bulgurumuzun üzerine bi kaşıkla yayarız.ve bileklere kuvvet iyice yoğurun yoğurdukça tadı oturur salçayla bulgur iyice birleştikten sonra 1 çay bardağı yag bulgurun üzerine ilave edilir. Gönderen : Barış BEKAR



İlginizi Çekebilir