Malzemeler
1 su bardağı nohut 3 patlıcan 2 diş sarımsak 1 çay bardağı süzme yoğurt Yarım çay bardağı tahin 1 limonun suyu Tuz Karabiber Sosu için Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 çay kaşığı kırmızı pul biber



Hazırlanış
Nohudu bir gece önceden suda bekletin. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Üzerine limon suyunu dökerek ince olacak şekilde kıyın. Haşlanmış nohutu püre haline getirin. Malzemelerin hepsini bir kapta karıştırın. Üzerine ısıttığınız pul biberli zeytinyağlı sosu gezdirin. Servis yapın. Mutabbal artık hazır, afiyet olsun.



İlginizi Çekebilir