Malzemeler
½ kg yağsiz kıyma
1 çay bardağıince bulgur
1 adetsoğan
sivi yağ
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatli kaşığı tereyağı
1 bardaksu
tuz
1 kasik salça
3 diş sarmisak
Püre için:
3
4 adetpatates
1 bardaksüt




Hazırlanış
Kıymamizi bir tepsiyealin ve içine ince bulguruekleyin. Özlesenedek yoğurun. Soğanı rendeleyip
bulgurlu kıymaya ilave edin.Tuz ve baharatlari ekleyin. Tereyağınida ekleyerekhepsiniyoğurun. Elinizi hafifçe islatarak
ceviz büyüklügünde
yuvarlak ve yassi köftelerhazirlayin.Sivi yağdakızartın. Küçük bir tepsiyeveya kapakli yayvanbir tencereye alin. Salçaya1 bardaksu ve dövülmüssarımsaklari ekleyip köftelerinüzerinedökün.Kısık ateste köfteleri sos ile birlikte pişirin. Püre için: Patatesi haşlayınve rendenin iri tarafi ile rendeleyin. 1 bardaksüt ile tereyağıni ekleyip
pürüzsüzolanadek karıştırın.Köftelerin yanındagarnitürolarak servis yapın.
Afiyet olsun...




İlginizi Çekebilir