Malzemeler
Yarım kg. biftek 2 çorba kaşığı un 2 su bardağı et suyu 4 diş sarımsak 2 çorba kaşığı sirke 8 çorba kaşığı tereyağı Tuz ve kırmızıbiber



Hazırlanış
Yarım kg bifteği haşlayın. Elinizle didikleyerek küçük parçalara ayırıp, tuzlayın. 2 çorba kaşığı un, 2 su bardağı et suyu, 4 diş dövülmüş sarımsak ve 2 çorba kaşığı sirkeyi mikserden geçirin, elde ettiğiniz karışımı küçük bir tencereye alın. Ocağa koyup, sürekli karıştırarak koyu bir sos elde edin. Didiklenmiş etleri servis tabağına dizin. Üzerine haşladığınız sosu dökün. 8 çorba kaşığı tereyağını ve biberi tavada eritin. Sosu yemeğin üzerine gezdirerek, servis yapın.



İlginizi Çekebilir