Malzemeler
4 kg. un
1 su bardağı yağ
1 tatlı kaşığı maya
1 kg. kıyma
1 çay kaşığı susam
yeterince tuz ve su
5 baş kuru soğan
2 çorba kaşığı salça




Hazırlanış
Ortası açılan un tuz ve su eklenerek hamur haline getirilir
Mayalanması için 1-2 saat bekletilir
Mayalanan hamur beş eşit parçaya bölünerek bezi yapılır
Büyükçe bir tepsinin içi bir çay bardağı yağla iyice yağlanır
Beziler tepsinin çapına göre açılarak tepsiye yayılır
Soğan kıyma ve salçadan hazırlanan iç koyularak dört kat yapılır
Başka bir kapta susam, 1 bardak un ve 1 bardak su karıştırılarak bulamaç yapılır, hazırlanan bulamaç tepsideki hamurun üzerine sürülür
En üste bir su bardağı yağ dökülür
Baklava dilimi şeklinde dilimlenen yemek fırında pişirilir




İlginizi Çekebilir