Malzemeler
2 adet orta boy levrek balığı
2 adet kereviz
1 su bardağı mantar
6 adet pazı yaprağı
2 yemek kaşığı süt
1 adet kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz




Hazırlanış
Kerevizleri soyup, yuvarlak olarak dilimleyin
Mantar ve kerevizi kararmaması için sütlü suda bekletin
Pazı yapraklarının sap kısımlarını kesip, yıkayın
Biberi halka şeklinde doğrayın
Balığı yıkayıp süzün
Tencerede tereyağını eritin
Un, 3 bardak su, limon suyu, karabiber, tuz ve sebzeleri koyup, 15 dakika kaynatın
Balığı ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişirin
Tencereden balığı çıkarın, şerit şeklinde doğrayıp tekrar tencereye koyun
Krema ilave edip ocağı kapatın
Servis tabağına önce kereviz, balık ve pazı yapraklarını koyun
Kalan sosu etrafına gezdirin




İlginizi Çekebilir