Malzemeler
6 yemek kaşığı tereyağı
1 kg. un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvıyağı
Harç İçin;
200 gr. beyaz peynir
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz




Hazırlanış
Yağı eritip, sıvıyağla karıştırın
Kenarda bekletin
Derin bir kabın içinde un, yoğurt, sirke ve tuzu karıştırın
Su ilave ederek, çok yumuşak bir hamur yapın
Kenarda 20 dakika dinlendirin
Hamurdan 40 adet, cevizden küçük top yapın
20 tanesini, elinizle veya merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açın
Hamurların üzerine fırçayla yağ sürün
Üst üste koyun
Yuvarlak bir fırın kabını yağlayın
Açtığınız hamurları, elinizle çekiştirerek ve döndürerek, kabın büyüklüğüne getirin
İçine yerleştirin
Peynir ve maydanozu karıştırıp, üzerine yayın
Diğer 20 hamura da aynı işlmeleri yapın
Peynirlerin üzerine serin
Kenarlarını tepsinin içine doğru, üst üste gelecek şekilde sıkıştırın
1 yemek kaşığı yoğurtla, 1 yemek kaşığı erimiş margarini karıştırın
Böreğin üzerine sürün
175 derecedeki fırında 30 dakika pişirin




İlginizi Çekebilir