Malzemeler
2 bardak pirinç
1 adet kuru soğan
1 bardak mantar
2 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı rende parmesan peyniri




Hazırlanış
Pirinçleri ılık bol tuzlu suda bekletin
Soğanları zar şeklinde doğrayın
Mantarları doğrayın
Soğan ve mantarları tencereye koyun
Margarin ilave edin
Mantarlar suyunu çekip kavrulmaya başlayınca suda ıslatılmış pirinci yıkayın
Suyunu süzdükten sonra mantar-soğan karışımına atın
6-7 dakika karıştırarak kavurun
Tuzunu atıp 4 bardak sıcak su ilave edin
Ocağın altını kısın
Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin
Pilavın altını kapattıktan sonra parmesan peyniri ve karabiber ekleyin
Pilavı havalandırın
Servis için 10 dakika bekletin




İlginizi Çekebilir