Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarmısak
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı limon suyu
Tuz
Üstü için:
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı sıvıyağ




Hazırlanış
Mercimeği yıkayıp tencereye koyun
Üstünü kapatacak kadar su, rendelenmiş soğan, tuz ve kimyon koyup 30-35 dakika mercimeği koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
Mercimek ılınınca 1 su bardağı un, dövülmüş sarmısak ve ince kıyılmış yeşil biber ekleyip yoğurun
Yumurta koyun, karıştırıp 1 saat bekletin
Un ve kırmızı biberi geniş bir tabağa yayın
Mercimekli karışıma mekik şekli verip unlu karışıma bulayın
Kızgın yağda köfteleri kızartın
Kıvırcık salata ve yeşil soğanla servis yapabilirsiniz




İlginizi Çekebilir