Malzemeler
HAMURU İÇİN:
-3 tepelem su bardağı un
-1 su bardağı mısır unu
-1 paket margarin
-25 g yaş maya
-2 yumurta
-3 tatlı kaşığı toz şeker
-1talı kaşığı tuz
-1 çay bardağı su
İÇ MALZEMESİ:
-150 gram beyaz peynir
-Myadanoz
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN YUMRTA SARISI




Hazırlanış
1.Peyniri bi çatal yardımı ile ezin ve içine kıyılmış maydanozları katarak iyice karıştırın
2.2 su bardağı unu,mısır ununu ve tuzu iyice harmanlayıp ortasını havuz biçiminde açın
3.Unun orta kısmında oda sıcaklığındaki margarini , mayayı, yumurtaları ve toz şekeri koyup, orta melzemeleri krem helini alana kadar karıştırın.
4.Kalan 1 su bardağı undan azar azar alıp yağlı karışıma eklerken bir yandan da suyu ilave edin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
5.Hamurun üzerini örterek 15 dk dinlendirin
6.Dinlenmiş hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp bi 15 dk daha dinlendirin.
7. Dinlemiş hamurun ortasına elinzle basıtrarak çukurlaştırın.Çukur kısma beyaz peynir ve maydanoz karışımını koyarak elinizle bastırarak hamuru kapatın.
8.Poğçalaa yağlanmış tepsiye dizin ve 15 dk daha dinlendirin üzerine yumurta sarılarını sürerek fırına sürün




İlginizi Çekebilir