Malzemeler
3 su bardağı pirinç
4 tatlı kaşığı kuş üzümü
4 orta boy havuç
2 adet patates
5 adet yumurta
maydanoz
karabiber
kırmızıbiber
alabildiğince un
sıvı yağ




Hazırlanış
Princi çelik tencerede 5 bardak su ile kısık ateşte pişirin
Başka bir tencerede havuç ve patatesleri haşlayın
Haşlanan malzemeler ezilerek kuş üzümü ile karıştırılır
Bunların üzerine suyu çekilen pirinç, karabiber, kırmızıbiber, tuz ve biraz un ilave edilir
Bu malzemeler yumurta büyüklüğünde köfte haline getirilir
Önceden çırptığımız yumurtaların içine batırılarak kızgın yağda kızartılır
Kızaran pirinçli köftemiz servis tabağına alınarak üzerine kırmızıbiber ve maydanoz ile süslenerek servis yapılır




İlginizi Çekebilir