Malzemeler
750 gr Orta Yağli Kıyma
3 Adet Yumurta
2 Çay Kaşığı Karabiber
2 Çay Kaşığı Köfte Bahari
½ Çay Bardağı Hardal
2
Adet Havuç
2 Adet Patates
1 DemetMaydanoz
2 Dilim Bayat Ekmek Içi
1 Adet Soğan
1 Çay Bardağı Konserve
Bezelye
Tuz Çok Az Sivi Yağ




Hazırlanış
Bir kabin içine kıymayı
ince ince doğranmış maydanozu
rendelenmiş soğanı
ekmek içini
yumurtalari
tuzu
karabiberi ve köfte baharinikoyalim.Bütünmalzemeleri özlesene dek yoguralim.Kare şeklindeki bir fırın tepsisininiçine alüminyumfolyoyu yayalim.Alüminyumfolyonun üzerini çok az sivi yağ ile yağlayalim.Üzerine
özlesene dek yogurdugumuz kıymayı elimizle baştirarak yayalim.Bu arada su dolu bir tencerenin içinde patatesleri ve havuçlariyumusayana dek haslayalim.Patateslerin kabuklarını soyalim ve rendeleyelim.Bir kabin içine rendelenmiş patatesleri
tuzu ve karabiberikoyarakyoguralim.Havuçlari tavla zari iriliginde dograyarak konserve bezelyelerle karistiralim.Tepsinin içine koydugumuz kıymanin üzerinehardali sürelim. Hardalin üzerinede patates püresiniyayalim.Bezelye ve havuçkarisimini köfte harcininüzerinedöseyelim. Alüminyum folyoyu kenarlarindan tutarak yuvarlayalim.Köfteyi ortaisili fırında pisirelim.Alüminyum folyoyu köfteninüzerinden çikartalim.Köfteyi dilimledikten sonraservis yapalim.




İlginizi Çekebilir