Malzemeler
1 Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Havuç
2 Kereviz
1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Çorba Kaşığı Köri
100 gr Haşlanmış Taze Fasulye
1/2 Çorba Kasesi Su
2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
1/2 Kase Süzme Yoğurt
Tuz, Karabiber




Hazırlanış
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin
Havucu temizleyip rendeleyin, kerevizi soyup küçük klipler halinde doğrayın
Hazırladığınız sebzeleri tencereye alıp sıvıyağı ekleyin
Kapağı aralık olarak kısık ateşte 10-12 dakika pişirin
Sebzeler suyunu salmaya başlayınca köriyi ilave edip kokusunu bırakması için 1-2 dakika bekleyin
Yarım kase su, limon suyu ve haşlanmış fasulyeleri ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak 5 dakika pişirin
Gerekirse bir miktar daha su ekleyin
Hazırladığınız karışımı blender veya mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar ezerek çırpın
Yoğurdu ekleyin ve karıştırarak krema kıvamında bir sos haline getirin
Kısık ateşte 6-7 dakika kadar pişirin
Tuz, karabiber serpin ve sıcak olarak servis yapın




İlginizi Çekebilir