Malzemeler
1 Kg dilimlenmiş Kuzu Budu
1 adet Kuru Soğan
6 adet Patates
3 adet Havuç
3 adet Sivri Biber

5 6 diş Sarımsak
Tuz
Kara Biber




Hazırlanış
İri parçalar halinde dilimlenmiş eti düdüklü tencereye koyun.
Soğanı ve biberleri bütün olarak
patatesler küçükse bütün
değilse ikiye üçe bölerek
havucu uzunlamasına dörde keserek etlerin üzerine ekleyin. Dört-beş bardak sıcak su ve tuz
karabiber
kekik ilave edin.
Tencereyi kapatıp
ateşe oturtun. Buhar çıktıktan sonra 25-30 dakika pişirin. Ateşten indirdikten sonra içine ezilmiş sarmısakları karıştırın.
Sebzeyi
eti ve suyu hep birlikte çukur tabaklarda servis yapın.
Dilerseniz kereviz ve limon suyu ekleyebilirsiniz.
Eğer suyundan artarsa biraz un ve yumurta ile terbiye yaparak nefis bir çorba da elde edebilirsiniz.




İlginizi Çekebilir