Malzemeler
1 adet göbek marul
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı eski kaşar rendesi (tercihen Kars kaşarı)
3-4 dilim dana jambonu
2 adet tavuk kalça eti (haşlanmış ve derisi, kemikleri ayrılmış)
4-5 dilim füme dil




Hazırlanış
İyice yıkadığınız göbek marulu 20 dakika sirkeli suda bekletin
İncecik doğrayıp, servis tabağına alın
Üzerine kaşar rendesi, jambon dilimlerini, iri parçalara ayrılmış tavuk etini ve füme dil dilimlerini yerleştirin
Sos için önce domatesi tavla zarından daha küçük boyutlarda doğrayın
İnce kıyılmış maydanozu, çok ince doğranmış çarliston biberi, tavla zarı formunda doğranmış kornişonlarla birlikte bir kaseye alın
Üzerine sirke, mayonez ve zeytinyağı gezdirerek iyice karıştırın
Daha sonra servis tabağındaki salatanın üzerine gezdirerek servis yapın




İlginizi Çekebilir